Hoidised
24 juuli 2024
Ameerika mustika moos
Kategooria:
Hoidised
Raskusaste:
Keskmine
Portsjonid:
4
Ameerika mustikad meeldivad nii väikestele kui suurtele. Need maitsevad suurepäraselt nii toorelt kui ka hoidistes. Kui sa pole veel ameerika mustika moosi söönud, paranda see viga kiiresti. Ameerika mustikad on praegu kõige maitsvamad, ning neist moosi tegemine on imelihtne ja võtab vaid hetke. Vaata meie retsepti ameerika mustika moosile. Retseptiraamatust leiad ka ameerika mustika tinktuuri. Täisealistele soovitame mõlemat.
Märkused
Ameerika mustika moosi retsept
Valmistamine:
Pese mustikad, pane potti ja purusta need õrnalt nuiaga, kuid ära tambi pudruks. Alusta keetmist madalal kuumusel. Vahepeal lisa marjadele 3/4 suhkrukogusest ning Kwasomix või sidrunimahl.
Keeda segu väga õrnalt ja aeglaselt, kuni marjadest eraldub mahla. Seejärel sega Fruktażel ülejäänud suhkruga, lülita kuumus välja ja lisa segu marjadele. Sega kõik hoolikalt läbi ja lase keema.
Nüüd on aeg kontrollida, kas moosi konsistents ja maitse on sobivad. Selleks tõsta 2 teelusikatäit moosi taldrikule ja maitse, kui see on jahtunud. Moos peaks kenasti paksenema. Kui moosi maitse on sinu meelest liiga vähe hapu või liiga magus, kohanda maitset ja lase uuesti keema.
Valmis moos tõsta eelnevalt põhjalikult pestud purkidesse (nt keeva veega), sulge ja pastöriseeri. Pärast vee keema minemist pastöriseeri purke 15 min.
Head isu! ...sest kodune on parem!
