Burgerid grillilt
Burgerid on viimastel aastatel üks eelistatumaid roogi. Allpool esitame ettepaneku ühendada see poolakate lemmikroog sama armastatud tegevusega – grillimisega. Grillitud burgerid on suurepärane idee koos maipiknikuga algavaks grillhooajaks. See on suurepärane baas, et luua kukli vahele värvikirevaid kooslusi lemmikköögiviljadega. Soovitame samuti meie Przepiśnikus saadaolevat lihtsat retsepti burgerikuklite burgerite jaoks. Nüüd võid oma väikese burgerikoha teha otse oma kodus ja aias.
Märkused
VALMISTAMINE
Aja veiseliha läbi kõige väiksema hakklihamasina sõela kaks korda ja seejärel sõtku see kokku 30 ml külma veega. Ülejäänud liha lase läbi 10–12 mm avadega plaadi. Ühenda liha, sõtkudes seda hoolikalt, lisa pressitud küüslauk, sool ja muud maitseained. Kui kõik on ühtlaseks segunenud, vormi lihast väikesed pallid ja pressi neist burgeripihvid burgeripressi abil. Nii on kõik pihvid sama paksuse ja suurusega.
Aseta need kuumale grillile ja kui sul pole aeda, on suurepäraseks alternatiiviks grillpann. Grilli liha mõlemalt poolt, kuni see on kenasti pruunistunud. Seejärel tõsta need restilt maha ja lase neil hetk puhata. Grillimisprotsessi tasub täiendada suitsulaastudega, mis annavad burgeritele kordumatu maitse ja aroomi. Valmis burgerid pane kuklite vahele ning lisa oma lemmikköögiviljad ja kaste.
