Kanaliha ja hakklihaga lihavorm - sinkikeetja
Koduste vorsti- ja lihavalmististe tegemine ei ole keeruline, kui sul on selleks õiged tööriistad. Vaata, kuidas saad sinkikeetjat kasutades lihtsal viisil valmistada võileivale ideaalseid lihavorme. Sinu pere ja sõbrad on vaimustuses värskelt koduses rahus valmistatud roogade täiuslikust maitsest ja aroomist!
Sinkikeetjas valmistad suurepäraseid lihalõike mitte ainult võileivale, lihabloki võid lõigata jämedateks tükkideks ja serveerida kastmega – see on ideaalne roog pere lõuna- või õhtusöögiks!
Avasta maitsed, mis sünnivad kirest koduse lihavalmistuse vastu. Naudi sinkikeetjas valminud lihavorme ja kvaliteetset lihalõiku ilma kunstlike lisaainete ja säilitusaineteta. See seade leiab sinu köögis kindlasti auväärse koha :) Selle kasutamine on ülimalt lihtne ning tulemus tasub kuhjaga ära aja, mille kulutad koduse liha valmistamisele.
Roostevabast terasest sinkikeetja on mõeldud kokkupuuteks toiduga ning tagab, et selles valmistatud liha ei võta teiste toodete lõhnu külge. Kasutatud materjal võimaldab lihtsat hooldust ja aitab säilitada seadme vastupidavuse kodusel lihavalmistamisel.
Märkused
Kuidas valmistada lihavormi sinkikeetjaga?
Retsept: kanaliha ja hakklihaga lihavorm
Valmistamine:
Luuesta kanakintsud ehk eemalda liha luudelt ja pese hoolikalt. Kahele lihalapile jäta nahk peale. Maitsesta iga tükk ühtlaselt maitseainetega ja lase pool tundi seista. Samal ajal maitsesta ka hakkliha. Seejärel lao sinkikeetjasse vaheldumisi kintsuliha – hakkliha – kintsuliha – hakkliha...
Esimene kintsutükk aseta nahk allapoole, viimane aga nahk ülespoole. Sulge sinkikeetja ja aseta veega potti. Vee temperatuur ei tohi ületada 90°C, keetmise ajal tõsta lihamassi temperatuur 70°C-ni ja lõpeta protsess. Keetmisaeg on u 1,5 tundi. Seejärel jahuta sinkikeetja ja hoia külmkapis 12 tundi. Pärast seda vala sinkikeetjale kuuma vett ja võta lihavorm välja.
