Alkohoolsed joogid ja karastusjoogid
1 oktoober 2023
Kodune aroon i avein
Kategooria:
Alkohoolsed joogid ja karastusjoogid
Raskusaste:
Keskmine
Portsjonid:
4
Arooniaveinil on palju tervist toetavaid omadusi, see mõjub soodsalt vereringesüsteemile ja kaitseb kasvajate eest. Aroonia on paljude hoidiste populaarne koostisosa – nii moosides, mahlades kui ka liköörides –, seetõttu on vein suurepärane viis selle marjade kasutamiseks.
Kodune arooniavein maitseb teisiti kui kõik teised koduveinid. Oma tanniinse maitse tõttu on see eriti soovitatav neile, kes eelistavad kuivi jooke.
Märkused
Retsept koduse aroon i aveini jaoks
Valmistamine:
Pestud marjad purusta, vala peale 2 liitrit keedetud ja jahutatud vett. Lisa pektoensüüm ja pärm. Jäta segu toatemperatuurile maksimaalselt 12 tunniks. Seejärel pressi mahl välja, vala see ballooni, lisa suhkrusiirup koos ülejäänud veega. Lisa happesuse regulaator ja toiteaine. Sule anum korgiga, milles on käärilukk, ja jäta edasiseks käärimiseks ja selginemiseks.
Tähelepanu!
Vähemalt nädal enne käärima panekut pane arooniamarjad sügavkülma, et vabaneda kibedusest.
Head nautimist! ...sest kodune on parem!
