Kuivatatud puuviljakompott

Kuivatatud puuviljakompott on paljudes kodudes kohustuslik jook jõuluõhtusöögi juurde ning seda juuakse meelsasti ka järgmistel pühadepäevadel. Kuivatatud puuviljadel põhinev kompott on mitte ainult maitsev ja aromaatne, vaid sellel on ka palju tervislikke omadusi. Kuivatatud puuviljad on väärtuslik kaaliumiallikas. Kompott aitab reguleerida vererõhku ja kolesteroolitaset veres. See toimib ka põletikuvastaselt. Kuivatatud õunte, pirnide, ploomide, aprikooside ja teiste sageli lisatavate puuviljade baasil valmistatud jook mõjub suurepäraselt seedimisele — seega ei tasu seda unustada siis, kui pühadelaual on rohkelt maiustusi, millele me ei suuda vastu panna! Tegelikult võid kompoti jaoks kasutada oma lemmikuid kuivatatud puuvilju, nt viigimarju või datleid, samuti ploome ja õunu, mille saad hõlpsasti varem ise ära kuivatada — toidukuivati abil. Pea vaid meeles sobitada vee kogus puuviljade hulgaga — nii on kompoti maitse väljendusrikas!