Linnulihaplokk
Otsid viisi tervislike hommikusöökide jaoks? Eelistad lihalõike ilma säilitusainete ja parandajateta? Oled õigel teel! Tutvustame meie lemmik- ja järeleproovitud retsepti täiusliku, õrna linnulihaplokina otse sinkivormist. Parim kvaliteetne liha ja üksnes looduslikud koostisosad teevad selle meelepäraseks kõigile – isegi kõige pirtsakamatele pisiperele!
Õrn, sinkivormis valminud liha võileibadele on suurepärane idee mitmekesiseks hommikusöögiks nii neile, kes armastavad mahedaid roogi, kui ka neile, kes soovivad maitset rõhutada pisut teravusega. Serveeri tavalisi võileibu ebatavalisel moel – köögiviljade, kastmete või dipikastmetega. Linnulihaplokk sobib suurepäraselt ka koduse kebabi lisandiks. Anna sellele vürtsidega eriline maitse ja naudi rooga ilma säilitusainete ja kunstlike lisanditeta.
Sinkivormis valmistatud linnulihaplokk täidab su köögi värske lihalõigu aromaatse lõhnaga. Kõrget standardit silmas pidades serveeri seda värske, ideaalselt küpsetatud, krõbeda leiva ja koduse võiga. Kõlab isuäratavalt! Ära usu ainult meie juttu – proovi ise ja jaga meiega oma maitseelamusi :) Kasuta sinkivormi, et valmistada ka muid maitsvaid liharoogi. Vali hautised või singid. Kui armastad pasteete, pead kindlasti avastama selle veel ühe funktsiooni. Sinkivorm ei ole ainult sinkide valmistamiseks mõeldud seade – üllatuslikult on see ideaalne lahendus ka veganköögis. Kõlab ehk uskumatult, kuid see on tõsi. Avasta esimene selletaoline retsept ja ära karda oma köögis katsetada, luues eripäraseid kooslusi ja roogi, mis panevad su lähedased vaimustuma.
Märkused
Kuidas valmistada linnulihaplokk sinkivormis?
Retsept: linnulihaplokk
Valmistamine:
Ajage kanafilee liha läbi keskmise avaga hakklihamasina (või hakkige see väikesteks tükkideks), seejärel lisage vesi ja supilusikatäis piimapulbrit ning püreestage mass ühtlaseks. Kintsuliha lõigake umbes 1–2 cm tükkideks. Ühendage need püreestatud fileemassiga, maitsestage ja segage hoolikalt. Pange kogu mass 1 tunniks külmkappi. Seejärel pange lihamass sinkivormi jaoks mõeldud kotti ja asetage see 1,5 kg mahutavusega sinkivormi, suruge vedruga kinni ja kinnitage ülaossa termomeeter. Asetage sinkivorm veega potti (kuumutamise ajal võib vesi nõrgal kuumusel kergelt keeda). Kui liha sisetemperatuur jõuab 70°C, lõpetage kuumutamine ja asetage sinkivorm külma vette (pärast sinkivormi kuumutamisest väljavõtmist tõuseb roa sisetemperatuur veel umbes 2°C võrra). Kui sinkivorm on jahtunud, pange see külmkappi. Järgmisel päeval on roog söömiseks valmis. Lihaploki vormist kergemaks eemaldamiseks võib anuma üle kallata kuuma veega.
