Linnumaksahautis - sinkikeetja
Mitte kõik ei armasta maksa. Meil on aga nipp, kuidas panna seda nautima isegi kõige suurem pirtsutaja! Hautis, mille saad sinkikeetjaga lihtsalt ja kiiresti valmis teha, on ideaalne võileivakate. Vaata, kui lihtne see on, ja naudi koduste lihatoitude maitset!
Sinkikeetjas valminud roog võlub oma struktuuriga. Saadud lihaploki lõikad kergesti ja serveerid võileibadel. Selle silinderjas kuju võimaldab lihtsat säilitamist ja mugavat viilutamist.
Otse sinkikeetjast võetud maksahautis võib olla ka suurepärane pearoog. Serveeri seda sibulaga ja naudi maitset koos lähedastega.
Sa ei pea kartma, et maks jätab sinkikeetjasse lõhna, mis takistaks selles muude lihade valmistamist. See ülimalt funktsionaalne koduse lihavalmistuse seade on valmistatud roostevabast terasest, mis on toidukontaktiks sertifitseeritud ja ei ima roogadest erinevaid lõhnu.
Ilma mureta võid selles valmistada sinke, hautisi ja isegi pasteete!
Proovi seda oma köögis. Pane panus kunstlike säilitusaineteta lihalõikude maitsele ja astu veel üks samm tervisliku toidu suunas proovides seda retsepti.
Märkused
Kuidas teha liha sinkikeetjas?
Retsept sinkikeetjas valmistatud maksahautisele
Valmistamine:
Leota kuklit piimas. Lõika maks väikesteks tükkideks. Sega ja sõtku hakkliha maksa ja kukliga ühtlaseks massiks, lisades maitseained vastavalt eelistusele ning peterselli. Pane kogu mass kotti sinkikeetjas. Sulge sinkikeetja tihedalt ja aseta potti vette. Vee temperatuur peaks olema u 95 kraadi, lihamassi sisetemperatuur vii kuumutamise ajal umbes 70–85 kraadini ja lõpeta protsess. Seejärel jahuta sinkikeetja ja hoia seda temperatuuril 2–8 kraadi 12 tundi. Pärast seda loputa sinkikeetja kuuma veega ja võta roog välja.