Road
1 oktoober 2023
Õunapärmikook
Kategooria:
Road
Raskusaste:
Keskmine
Portsjonid:
4
Õunahooaeg on täies hoos! Täida oma kodu kaneeli, sooja pärmikoogi ja küpsetatud õunte lõhnaga! Las see meeleolu tõstev aroom mähkigu sind eesootavatel sügisõhtutel. Meie retsepti järgi tehtud pärmikook maitseb hästi nii soojalt — klaasi piimaga, kui ka jahtunult — tassikese kohvi või tee kõrvale.
Märkused
Õunapärmikoogi retsept
Valmistamine:
Meie kuivatatud pagaripärmiga on pärmikooki ülilihtne valmistada — sa ei pea tegema eeltaigent, nagu värske pärmiga. Alusta koogi valmistamist või sulatamisest. Kui see on veidi jahtunud, lisa jahule kuivpärm, suhkur, näpuotsatäis soola, kaneel, piim ja kolm muna. Sõtku tainas käsitsi või taignakonksudega mikseriga, seejärel tõsta see kaussi, kata puuvillase rätikuga ja lase soojas kohas kerkida. Tainas kahekordistab, isegi kolmekordistab oma mahu.
Koori õunad, eemalda südamikud ja lõika kuubikuteks, seejärel sega need õrnalt kerkinud taina hulka. Tõsta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja laota ühtlaselt kogu pinnale.
Soovi korral võid koogi peale puistata purukatet. Selleks hõõru omavahel või, suhkur ja jahu. Pane valmis kook 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta u 40–45 minutit. Võid koogi küpsetada ka ilma puruta - kui see pole enam tulikuum, sõelu peale tuhksuhkrut.
Head isu! ...sest kodune on parem!
