26 mai 2021
Peedilehesupp
Raskusaste:
Keskmine
Portsjonid:
4
Emadepäeva puhul tahame teiega jagada maitsvat ja mis kõige tähtsam — tervislikku suppi, mida saate oma kallitele emadele nende pidupäeval pakkuda! Peedilehesupp — just sellest siin jutt käib — on tänu peedilehtede väärtuslikele omadustele roog, mis on tulvil B‑rühma vitamiine, foolhapet ning ka rauda. Selline lõuna sobib seega nii stressi leevendamiseks kui ka aneemia vastu võitlemiseks. Peedilehesupp kaitseb teid samuti südame-veresoonkonna haiguste ja vähi eest ning ergutab soolestiku ja maksa tööd. Söö siis terviseks — nautides perega ühiselt laua ääres veedetud hetki!
Märkused
Peedilehesupi retsept
Valmistamine:
Koori, pese ja haki kartulid peeneks, seejärel prae neid kergelt oliiviõlis. Pese noored peedid koos lehtedega hoolikalt, lõika siis lehed küljest ja haki need peeneks. Riivi peedid. Kui kartulid on juba läbi praetud, vala juurde kuum puljong ja keeda umbes 10 minutit, kuni kartulid on peaaegu pehmed. 5 minuti möödudes lisa kartulitele riivitud peet, veel 5 minuti pärast lisa peedilehed. Keeda kõike veel 3 minutit. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga ning lisa paksendamiseks koort või lisa seda taldrikusse serveeritavale supile. Serveeri varem kõvaks keedetud ja viilutatud munaga ning tilli või peterselliga.
... sest kodune on parem!
