Road
5 jaanuar 2024
Soojendav ingverisupp
Kategooria:
Road
Raskusaste:
Keskmine
Portsjonid:
4
Kui te ei ole puljongisupi austajad, kuid otsite soojendavat suppi, mis sobib hästi külmetusperioodiks — aromaatne ingverisupp on ideaalne valik. Maitsev, täidlane ja lihtne valmistada – eriti meeldib see Aasia köögi austajatele, kuid proovida võiks seda igaüks. Isegi pere kõige noorem liige! See supp maitseb eriti hästi talvistel päevadel, pärast pikka jalutuskäiku või lumes möllamist!
Märkused
Soojendava ingverisupi retsept
Valmistamine:
Koori porgand, juurseller, porrulauk, kartulid ja ingver ning lõika need väikesteks tükkideks. Maitsesta magusa punase paprikaga, kurkumiaga, näpuotsatäie tšilliga ning soola ja pipraga. Lisa maitsestatud koostisosad puljongisse või vette ja keeda, kuni need on pehmed. Samal ajal sulata või pannil ja prae selles eelnevalt kuubikuteks lõigatud sibul. Puista sellele õrnalt suhkrut, et see kergelt karamellistuks, kuid ei kõrbeks. Seejärel lisa see keevasse suppi. Haki petersellilehed ja lisa need keetmise lõpus, vahetult enne püreestamist. Kui köögiviljad on pehmed, püreesta kogu supp ühtlaseks, lisades samal ajal hapukoort. Maitse ja vajadusel maitsesta oma äranägemise järgi. Kreemjat suppi võib serveerida krutoonide ja törtsu hapukoorega. Kõige parem on see kuumalt.
Head isu! ...sest kodune on parem!
