Vegan verivorst grillile
Kuna teie seas on ka inimesi, kes ei tarbi ei liha ega muid loomseid tooteid, siis on meil eelseisvateks maipühadeks ja grillihooajaks retsept, mille saatis meile Instagrami konto @Margarytzj omanik. See on suurepärane retsept veganitele. Täname väga selle üllatava retsepti eest – vegan verivorsti, mis maitseb suurepäraselt. See roog meeldib nimest hoolimata kõigile, ka lihasõpradele – on suur tõenäosus, et nad ei saa arugi, milliseid koostisosi kasutati. See saadetud retsept on suurepärane näide sellest, et igapäevases toitumises ning aeg-ajalt peetavatel grillipidudel saab liha edukalt asendada maitsvate taimsete koostisosadega.
Märkused
Vegan verivorsti retsept:
Valmistamine:
Keeda tatar juhiste järgi. Kurna mustad oad ja püreesta need 4 supilusikatäie sojakastmega. Lõika tofu väikesteks kuubikuteks ja prae pannil õli ja sojakastmega – nii valmistatud tofu asendab traditsioonilisse verivorsti lisatavat maksa. Tõsta keedetud tatar õliga piserdatud pannile ja prae koos maitseainete ning eelnevalt valmistatud musta oa pastaga. Oad annavad verivorstile soovitud värvi ja tagavad täidisele sobiva konsistentsi. Lisa eelnevalt läbi praetud tofu. Maitse täidist ja kui vaja, maitsesta see oma soovi järgi. (kui täidist saab liiga palju, võid selle edukalt sügavkülmutada ja hiljem kasutada).
Leota riisipaberit pakendil olevate juhiste järgi, aseta see õliga määritud lõikelauale, seejärel tõsta peale verivorsti kujuline täidis ja keera kõik kokku nagu kevadrulle. Aseta nii valmistatud vorstikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus temperatuuril 180⁰C, kuni need kergelt pruunistuvad ja riisipaber muutub krõbedaks. Vegan verivorsti võib süüa kohe pärast küpsemist või küpsetada seda edasi grillil. Aseta verivorst alumiiniumfooliumile, lisa õrnalt soolatud, poolrõngasteks lõigatud sibul ja piserda õliga. Keera kõik kokku ja tõsta grillile.
