Suitsuahi 200 L dragON Larch E21 - lehisepuust, elektrilise kütmismooduli ja kontrolleriga

Lehisepuust valmistatud aiaelektriline suitsuahi dragON Larch E21 koos suitsugeneraatoriga dragON Jet 1 on universaalne, kõrgekvaliteediline komplekt, mis on mõeldud liha-, kala- ja juustutoodete suitsutamiseks, kuivatamiseks, soojendamiseks või pealeküpsetamiseks.

Selle moodsa, mahuka ja kõrge puidust suitsutuskambriga suitsuahjuga valmistad ise suurepäraseid sinke, vorste, forelle, lõhesid ja koduseid juuste. Annad neile kordumatu aroomi ja maitse. Komplekt tagab mugava kasutuse ja suurepärased kulinaarsed tulemused. Piisab suitsuahju ühendamisest, ekraanil temperatuuri ja suitsutamisaja seadistamisest ning suitsugeneraatori käivitamisest.

• Külm-, soe- ja kuumsuitsutamine - professionaalne suitsuahi, ideaalne suitsutamiseks kõigis variantides: külm-, soe- ja kuumsuits, samuti pealeküpsetamiseks ja eelkuivatamiseks tänu sisseehitatud ringsoojendusele (ventilaatorile). Küttekeha töövahemik alates +1⁰C kuni +90°C.
• Kõrgekvaliteediline väline juhtseade taimeriga - võimaldab sul täpselt reguleerida kambris olevat temperatuuri ja seda ekraanil jälgida. Juhtpaneelil saad valida küttekeha pideva või ajastatud (kuni 4 h) töörežiimi taimeri abil.
• Suitsutuskamber suurepärasest lehisepuidust - lehise omadused tagavad sinu suitsuahjule erakordse vastupidavuse ja tugevuse, ilmastiku-, putuka- ja seenekindluse, samuti suurepärased isolatsiooniomadused ja efektse välimuse.
• Uuenduslik elektriline suitsugeneraator dragON Jet 1 (Browini patent) - tagab suitsu optimaalse jaotumise.
• Kõik ühes, kõrgekvaliteetses komplektis - suitsutuskamber valitud, lihvitud puidust, avatav katus, stabiilne metallraam, korsten, rest, latid ja konksud, suitsugeneraator elektrilise pumbaga ning suitsulaastud.
• Tõhus küttekeha koos ringsoojendusega - seda suitsuahju eristab teiste tootjate pakkumisest muu hulgas konstruktsioon, mis tagab temperatuuri ühtlase leviku kogu kambris ja kaitseb küttekeha tõhusalt tugeva määrdumise eest.
• Suur maht ja kõrge kamber - maht 200 L annab võimaluse 15–25 kg laadungi probleemideta suitsutamiseks, ja kambri kõrgus 100 cm (ilma katuseta) on ideaalne pikkade vorstide ja pikkade kalade suitsutamiseks.

See on meie vastus neile, kes otsivad traditsioonilise puitsuitsuahju eeliste ja universaalse, kaasaegse elektrisuitsuahju võimaluste ühendust. Klientide vajadused ja meie spetsialistide kogemus on leidnud väljenduse selles Browini uuenduslikus tootes.

Draakoni jõud uues kuues – väärika lehisepuidu kasutusega! See tooraine on tänu suures koguses vaigule, mis toimib loodusliku immutusena, niiskus- ja ilmastikukindel ning vastupidav ka putukatele ja seentele. Tasub märkida, et lehisepuidul on väga head isolatsiooniomadused. See tähendab, et lehis hoiab soojust olulisel määral, mis omakorda hõlbustab suitsuahjus stabiilse temperatuuri hoidmist ja tagab suitsutamisprotsessi ühtlasema kulgemise. Lehisest suitsuahi on ka tugev ja mehhaanilistele kahjustustele vastupidav. Lehise erakordset vastupidavust hindad eriti seadme intensiivsel ja pikaajalisel kasutamisel. Seega, valides lehisest suitsuahju, investeerid suurepärasesse kvaliteeti ja vastupidavusse. Lisaks näeb sinu suitsuahi väga elegantne välja - lehisel on soe, atraktiivne toon, alates helekollasest kuni punakaspruunini, nähtavate aastarõngaste ja puidusüüga.

Selle komplektiga on suitsutamine imelihtne, samas saad nautida täiesti professionaalseid tulemusi!

Suitsuahi on varustatud tõhusa küttekehaga koos ringsoojendusega. See on paigaldatud kambri tagaseinale ja tagab, et temperatuur levib igas olukorras ühtlaselt kogu kambris. Lisaks ei määrdu küttekeha suitsutatavatest toodetest eralduvate mahladega nii tugevasti nagu teiste tootjate suitsuahjudes. Ringsoojendus kiirendab suitsutamisprotsessi, viib suitsu ideaalselt ka raskesti ligipääsetavate, tihedalt paigutatud toodete vahele. See võimaldab ka liha, vorste ja kala kiiresti ja tõhusalt kuivatada, mis on professionaalse suitsutamise protsessis väga oluline.

Kõrgekvaliteediline väline juhtseade taimeriga võimaldab sul täpselt reguleerida kambris olevat temperatuuri ja seda ekraanil jälgida. Juhtpaneelil saab valida küttekeha pideva töö või taimeri abil ajastatud töö, mille järel suitsuahi lülitub määratud aja möödudes välja. Taimeri saab seadistada kuni 4 tunnini.

Suitsutuskambrisse on paigaldatud sond, mille abil hoiab juhtseade kogu suitsutamise aja määratud temperatuuri ilma vajaduseta protsessi käigus pidevalt temperatuuri kontrollida ja küttekeha võimsust muuta.

Tähelepanu: pumbale ette nähtud pistikupessa juhtseadmes ei tohi ühendada muid seadmeid!

Kasutades 200-liitrist kambrit, suitsutad selles probleemideta 15–25 kg laadungit. Tänu kambri suurele kõrgusele (100 cm ilma katuseta) sobib suitsuahi ideaalselt nii pikkade vorstide kui ka pikkade kalade suitsutamiseks.

Selle suitsuahju tugevateks külgedeks on selle tugev konstruktsioon, milles on kasutatud valitud, lihvitud, naturaalset puitu. Suitsutuskamber on valmistatud lehiselauast. Avatav katus on kinnitatud hingedele, mis teeb laadungi paigutamise kambrisse väga lihtsaks. Juurdepääs suitsuahju nii ukse kui ka katuse kaudu on väga praktiline ja mugav lahendus. Kambrikonstruktsiooni on tugevdatud jämedate põiklattidega. Suitsuahju uksed on kinnitatud pulbervärvitud tugevatele hingedele.

Puidust suitsutuskamber sobitub suurepäraselt kodu terrassi või aiamaja katusealusesse.

Kambrile on sobitatud metallist alus jalgadega - tänu sellele asub suitsutuskambrisse juurdepääs optimaalsel kõrgusel. See on väga mugav, pole vaja kummarduda ega kükitada.

Suitsuallikaks on turul ainulaadne suitsugeneraator uuendusliku, patenteeritud konstruktsiooniga ja tõhusa elektripumbaga. See tagab suitsu optimaalse jaotumise. Reguleeritava suitsu voolukiirusega pump on alusraamil paigutatud nii, et kanda oma vibratsioonid silindrile. Tänu sellele ei jää laastud põlemise ajal kinni. Spetsiaalne adapter võimaldab suitsugeneraatori suitsuahjuga lihtsalt ja kiiresti ühendada.

Suitsugeneraatorisse mahub u 450 g laaste. Sellest kogusest piisab u 3-4 tunniks tööks (sõltuvalt pumbaga reguleeritava õhuvoolu seadest), ilma laaste juurde lisamata. See generaator võimaldab külmsuitsutamist ilma täiendavaid konstruktsioonielemente ostmata ja paigaldamata!

Suitsuahju saab kasutada ka ilma vooluvõrku ühendamata, kasutades suitsutuskambrit nt vorsti- ja lihatoitude järelküpsemiseks.

Komplektis:

Suitsutuskamber

- paigaldatud juhtseadme ja taimeriga

- katuse ja korstnaga (isepaigaldatav)

• puidust suitsutuskambri välismõõt: 50 x 50 x 100 cm (ilma katuseta)
• katuse koos korstnaga mõõt: 53 x 58 x 28,5 cm
• umbes 2 cm paksused lehiselauad

Varustuselemendid:

• puidust latid toodete riputamiseks (6 tk)
• S-tüüpi suitsutuskonksud (5 tk)

Paigaldusdetailid:

• katuse liistud (4 tk)
• kruvide komplekt korstna ja katuse liistude paigaldamiseks (16 tk)
• katuse hinged (2 tk)
• kruvide komplekt hingede paigaldamiseks (10 tk)

Suitsutuskambri alus: terasest, 50 x 50 x 40 cm

Suitsugeneraator dragON Jet 1 adapteri, pumba ja voolikutega

Suitsulaastud (suitsugeneraatori pakendis)

Toitekaabel

Juhendid:

• suitsuahjule
• suitsugeneraatorile koos pumbaga

Küttekeha võimsus: 1500 W

Praktilised nõuanded:

Külmsuitsutamine

Toimub tavaliselt temperatuuril kuni 25°C ja kestab mõnest tunnist kuni 14 päevani. Vajaduse järgi kasutatakse sobivat suitsutihedust. Tavaliselt peaks selle voolukiirus jääma 6-15 m minutis. Seda suitsutamisviisi kasutatakse peamiselt toodetele, mida soovitakse pikalt säilitada või lasta küpseda, sest suits tungib tootesse sügavale ja konserveerib seda aeglaselt. Nii töödeldud tooted kuivavad ühtlaselt ja tulemus on suurepärane ka pikaajalisel küpsemisel. 

Sooja-/kuumsuitsutamine

See tähendab toote mõjutamist üle 25°C temperatuuriga suitsuga. Siin kasutatakse kahte ülemist temperatuuripiiri - kuni u 45°C nimetatakse soojasuitsutamiseks ja kuni 60°C kuumsuitsutamiseks. Kuumsuitsutamise korral saab tooteid samas suitsuahjus pealeküpsetada, tõstes kambri temperatuuri koguni 80-90°C-ni. 

Pealeküpsetamise korral võib suitsugeneraatori lahti ühendada ja mõjutada toodet ainult temperatuuriga.

Sõltumata valitud suitsutamisviisist pea meeles, et see on lõpp-protsess, aluseks on toodete õige ettevalmistus suitsutamiseks ja nende väga põhjalik kuivatamine enne suitsutamist (vajadusel järelkuivatamine suitsuahjus), mis mõjutab suitsutoodete kvaliteeti väga positiivselt ning hoiab ära nende hapuks muutumise.