Kotid on ideaalsed suuremate hapendatud köögiviljade partiide valmistamiseks 240-liitristes vaatides.
Koti kasutamine kaitseb hapendist kahjulike ilmastikutingimuste mõju eest, suurendab vaadi hermeetilisust ja kaitseb seda saastumise eest, tagades seeläbi vaadi pikema kasutuskõlblikkuse töötlemisel.
Toiduga kokkupuutumiseks heaks kiidetud toode.