Purunemiskindel, nurgaga käärilukk, mis on mõeldud paigaldamiseks kääritusnõude küljele, võimaldab kääritamise ajal süsihappegaasil eralduda ning kaitseb kääritist äädikakärbeste ja teiste putukate eest.
Nurgaga käärilukk on Poola toode, mis on mõeldud kasutamiseks kääritamise ajal. Selle konstruktsioon võimaldab paigaldamist kääritusämbri külgseina. Nurgaga käärilukuga nõusid saad asetada üksteise peale, vähendades nii põrandapinna kasutust.
Käärilukk on valmistatud kvaliteetsest, vastupidavast plastist, mistõttu ei pea kartma selle purunemist ega vigastusi.
Materjal, millest nurgaga käärilukk on valmistatud, on toiduga kokkupuuteks lubatud.
Käärilukk sobib kasutamiseks korgikesega käärituskorgiga - universaalne.
Kasutamine:
Veega täidetud käärilukk kasutatakse kääritamisprotsessis, et kaitsta kääritise sisu ebasoodsate mikroorganismidega saastumise eest ning samal ajal võimaldab see regulaarset kääritamisel tekkiva süsihappegaasi eraldumist.
Liikuva veesamba järgi saame jälgida kääritamise intensiivsuse muutumist tormilisest (intensiivne mulisemine) rahulikuni. Vesi aurustub loomulikult, seetõttu tuleb meeles pidada selle taseme täiendamist käärilukus. Kui see ununeb, võib vedelik liigselt hapnikuga kokku puutuda ning äädikhappebakterid võivad muuta etanooli äädikhappeks. Sama ebasoodsa protsessi võivad esile kutsuda ka äädikakärbsed, kui need anumasse pääsevad.
TÄHELEPANU:
juhul kui käärilukus oleva vee taseme kontrollimise võimalused on piiratud, võib selle täita vähem aurustuva õlise vedelikuga.