Jogurti bakterikultuurid

• Kodune jogurt käeulatuses - täiuslikult valitud piimhappekäärimise bakterikultuurid aitavad sul kiiresti valmistada maitsvat, kodust jogurtit! Baktereid saab kasutada ka koore hapendamiseks ning jogurtijuustude ja kuumutatud laapjuustude tegemiseks.
• Kõrge kvaliteet - tänu külmkuivatamisele (liofiliseerimine) — ühele täiuslikumatest toidu säilitamise meetoditest — säilitavad need kultuurid kaua oma täie potentsiaali.
• 30 L piima jaoks - üks umbes 3,0 g kaaluv jogurtibakterite pakk võimaldab sul valmistada suurepärase baasi tervislikule, ka gluteenivabale toidulauale koguni 30 L piimast!
• Mitte ainult jogurtimasinale - kui sul veel jogurtimasinat ei ole, võid piima koos bakteritega valada termosesse või kaanega purki ja jätta sooja kohta. Vaata, kui lihtne see on!
• Lihtne koostis - äärmiselt selge ja lihtne koostis annab sulle kontrolli kalorsuse üle ning garanteerib puhta toidu ilma grammikese keemia ja tervist kahjustavate lisanditeta! Koostisosad: Streptococcus thermophilus, laktoos.



Soovid nautida tervislikku jogurtit ilma magusainete ja keemiliste lisanditeta? Valmista maitsev kodune jogurt omaenda köögis! Sind aitavad ideaalselt valitud piimhappekäärimise bakterikultuurid, mis võimaldavad kiiret ja lihtsat jogurti valmistamist ning ka koore hapendamist! Nendega teed hõlpsalt tihke jogurti, mis sobib suurepäraseks baasiks omaenda koduse jogurtijuustu valmistamisel. Kuna need bakterid on termofiilsed (ehk taluvad kõrgemaid temperatuure), saad nendega teha ka kuumutatud laapjuuste! Tänu külmkuivatamisele (liofiliseerimine) — ühele täiuslikumatest toidu säilitamise viisidest — säilitavad need kultuurid kaua oma maksimaalse toime. Üks pakk bakterikultuure võimaldab sul valmistada jogurtit koguni 30 L piimast! Kasutamine on imelihtne ning sobib nii jogurtimasinaga kui ka ilma!

​

Kasutusjuhend:

Värske „otse lehmalt” piima puhul on soovitatav pastöriseerida umbes 65°C juures 30 minutit. 3 L madalpastöriseeritud või värsket piima kuumuta temperatuurini 43-44°C. Vala väike kogus piima väikesesse klaasi ja lahusta selles u 0,3 g jogurtibaktereid. Kalla see annus tagasi sooja piima ja sega hoolikalt läbi. Oota u 20 minutit, hoides temperatuuri 43-44°C juures (et bakterid saaksid eelaktiveeruda). Täida puhtad, steriliseeritud purgid bakteritega nakatatud piimaga 3/4 ulatuses ja sule õhukindlalt. Jäta sooja kohta, nt radiaatori lähedusse, kümnekonnaks tunniks (kõige parem üle öö). Kui kasutad jogurtimasinat, vala bakteritega nakatatud piim seadme anumasse, sea temperatuur 45°C ja jäta 6–8 tunniks, et jogurt küpseks. Kui jogurt on selle aja järel veel liiga vedel, pikenda küpsemisaega. Mida kauem küpseb, seda intensiivsem on jogurti maitse. Pärast küpsemist tõsta jogurt külmkappi ja hoia kuni tarvitamiseni — maksimaalselt 3–5 päeva. Jogurtikultuuride korrektseks arenguks on optimaalne pH vahemikus 6-7. Pähklid, müsli või puuviljad lisa valmis jogurtile vahetult enne söömist.

Koostisosad: Streptococcus thermophilus, laktoos

Säilivusaja arvestuses on arvesse võetud võimalus transportida toodet kuni 7 päeva temperatuuril alla 30°C.

Netomass: umbes 3,0 g

Bakterikultuuride mass võib erineda sõltuvalt nende aktiivsusest.

Pakendi mõõdud:

• pikkus 12,5 cm 
• laius umbes 0,3 cm
• kõrgus 18,6 cm