Bakterikultuurid jogurti jaoks

• Kodune jogurt käeulatuses - hoolikalt valitud piimhappebakterite kultuurid võimaldavad Sul kiiresti valmistada maitsvat, kodust jogurtit! Baktereid saab kasutada ka koore hapendamiseks ning jogurtijuustu ja kuumutatud laapjuustude valmistamiseks.
• Kõrge kvaliteet - tänu lüofiliseerimisele - spetsiaalsele kuivatamismeetodile, mis on üks täiuslikumaid toidu säilitamise viise, säilitavad need kultuurid kaua täiel määral oma potentsiaali.
• 25 L piima jaoks - üks u. 3,0 g massiga jogurtikultuuride pakk võimaldab Sul valmistada selle suurepärase aluse tervislikule, ka gluteenivabale toitumisele koguni 25 L piimast!
• Mitte ainult jogurtimasina jaoks - kui Sul jogurtimasinat veel ei ole, võid piima koos bakteritega edukalt valada termostüüpi anumasse või kaanega purki ja jätta sooja kohta. Vaata, kui lihtne see on!
• Lihtne koostis - erakordselt lihtne ja selge koostis tähendab, et valides meie bakterid saad mõjutada kalorisisaldust ning tagad endale tervislikud tooted ilma grammigi keemiat ja tervist kahjustavate aineteta! Koostis: Streptococcus thermophilus, laktoos.



Soovid nautida tervislikku jogurtit ilma magusainete ja keemiliste lisanditeta? Valmista maitsev kodune jogurt oma köögis! Sind aitavad selleks ideaalselt valitud piimhappebakterite kultuurid, mis võimaldavad kiiret ja lihtsat jogurti valmistamist ning ka koore hapendamist! Nendega valmistad hõlpsalt paksu jogurti, mis võib olla aluseks omaenda koduse jogurtijuustu tegemisel. Kuna need bakterid on termofiilsed (ehk kõrgetele temperatuuridele vastupidavad), saad nendega valmistada ka kuumutatud laapjuuste! Tänu lüofiliseerimisele - spetsiaalsele kuivatamismeetodile, mis on üks täiuslikumaid toidu säilitamise viise, säilitavad need kultuurid kaua oma täieliku potentsiaali. Üks bakterikultuuride pakk võimaldab Sul valmistada jogurti koguni 25 L piimast! Nende kasutamine on imelihtne ja neid saab kasutada nii jogurtimasinaga kui ka ilma!

​

Kasutusjuhend:

Värske "otse lehmalt" piima puhul on soovitatav pastöriseerida u. 65°C juures 30 minutit. 3 L madalpastöriseeritud või värsket piima kuumuta temperatuurini 43-44°C. Vala väike kogus piima pitsiklaasi ja lahusta selles u. 0,3 g jogurtibaktereid. Vala see doos sooja piima sisse ja sega kõik hoolikalt läbi. Oota u. 20 minutit, hoides temperatuuri 43-44°C juures (et toimuks bakterite esmane aktiveerumine). Puhad, steriliseeritud anumad täida bakteritega inokuleeritud piimaga kuni 3/4 mahust ja sulge tihedalt. Jäta sooja kohta, nt radiaatori lähedusse, kümnekonnaks tunniks (kõige parem üle öö). Kui kasutad jogurtimasinat, vala bakteritega inokuleeritud piim seadme anumasse, sea temperatuur 45°C-le ja jäta 6-8 t, et jogurt küpseks. Kui jogurt on selle aja möödudes endiselt liiga vedel, pikenda küpsemisaega. Mida pikem küpsemisaeg, seda intensiivsem jogurti maitse. Pärast küpsemise lõppemist tõsta jogurt külmkappi ja säilita seal tarbimiseni - maksimaalselt 3-5 päeva. Jogurtikultuuride korrektseks arenguks optimaalne pH jääb vahemikku 6-7. Pähklid, müsli ja puuviljad lisa valminud jogurtile vahetult enne tarvitamist.

Koostis: Streptococcus thermophilus, laktoos

Säilivusaja arvestus hõlmab võimalust transportida toodet kuni 7 päeva temperatuuril alla 30°C.

Netomass: u. 3,0 g

Bakterikultuuride mass võib nende aktiivsusest olenevalt erineda.

Pakendi mõõtmed:

• pikkus 12,5 cm 
• laius u. 0,3 cm
• kõrgus 18,6 cm