Spetsialiseeritud laboratoorne analüüs.
Parameeter: pH-väärtus
Meetod, seade: laboratoorne pH-meeter
OIV standard: OIV-MA-AS313-15
Proovi maht: 50 ml
Veini pH-taseme teadmine võimaldab veini õigesti töödelda vääveldioksiidiga. Mida madalam pH, seda väiksem võib olla kaalium-metabisulfiidi lisus. Virde ja seejärel veini pH-st sõltuvad: veini stabiilsus, lisatava SO2 annus, kalduvus oksüdeerumisele.
Liiga madal pH võib põhjustada käärimise ebanormaalset kulgu, eriti puuviljaveinide ja mõdude puhul, kus puhvervõime võib olla madalam kui viinamarjavirrel.
Proovide kohaletoimetamine:
Uuringuproovid võib toimetada isiklikult Łódźi firmasalongi (sel juhul on võimalik valida analüüsitavad parameetrid ja tasuda kohapeal) või saata posti/kulleriga aadressile 93-373 Łódź, ul. Pryncypalna 125, märkusega LABORATOORIUM. Lisaks palume pakile lisada proovide ja valitud analüüside kirjeldus (kinnitus Browini e-poe kaudu tehtud tellimuse ja makse kohta). Posti/kulleriga saadetavad proovid peavad olema puhtas, neutraalses anumis (nt maitsestamata mineraalvee pudel), hästi kaitstud, et need jõuaksid laborisse ohutult.
Teostusaeg:
Teenuse teostusaeg sõltub tellitud analüüside hulgast ja labori hetkekoormusest ning on kuni 7 päeva.
Väljastame käibemaksuarveid.
Märkus: Saadetud proove säilitatakse 2 nädalat, seejärel kõrvaldatakse. Võimalikud küsimused palume esitada selle aja jooksul.