Piirituspärm Turbo Grappa 7-10 päeva

Grappa on Itaalia alkohoolne jook, mis valmistatakse veinitootmise käigus üle jäänud, juba fermenteeritud viinamarjapressijääkidest ja seemnetest.

Veinipärm Turbo Grappa on kiireks fermentatsiooniks mõeldud ideaalne pärmi, toiteainete ja vitamiinide segu. Soovitatav puuviljapressijääkide (õuna-, viinamarja-, sõstra-, pirni- jt) kääritamiseks. Võimaldab saavutada 7–10 päevaga 14–18% alkoholi. Valmis joogis tuleb esile rõhutatud puuviljane aroom.

Olulised omadused:

• netokogus 120 g
• 25 L virde jaoks
• 5 kg suhkru jaoks
• alkohol: 14–18%
• puuviljavirde jaoks

Kasutamine:

Valmista virre puuviljapressijääkidest ja veest vahekorras 1:1 või 1:1,5, sõltuvalt kasutatud puuviljadest. Enne käärimise alustamist vala pakendi sisu umbes 300 ml vette, mille temperatuur ei ületa 30°C, sega hoolikalt ja lisa 30 minuti pärast virdele. Lisa suhkur koguses 4–5 kg/25 L osade kaupa: 1/2 esimesel käärituspäeval, 1/4 3 päeva pärast, ülejäänu 5. päeval. Käärita temperatuuril 20–29°C 7–10 päeva, kuni CO2 eraldumine lakkab, seejärel vala vedelik settest ära ja töötle edasi, püüdes säilitada puuviljased noodid.

Koostis: pärm, mineraalne toiteaine, B1‑vitamiin.

Tähelepanu: kasuta kogu pakendi sisu ühe virde jaoks.

Pakendi mõõtmed:

• pikkus 12 cm
• laius umbes 1,5 cm
• kõrgus 18 cm