Bakterikultuurid keefiri ja hapupiima jaoks, 5 g

Tahad nautida naturaalset, tervislikku keefiri ilma tarbetute lisandite, magusainete ja keemiata? Kasuta seda täpselt kokku pandud külmkuivatatud piimhappebakterite kultuuride segu - sellega valmistad oma köögis kiiresti ja lihtsalt värskendava keefiri!

• Kõrge kvaliteet - mitmekesised piimhappebakterite tüved, sh probiootilised bakterid, tagavad mõnusa maitseelamuse ning keefirile õige kreemisuse ja happesuse. Kultuurid säilitavad kaua oma aktiivsuse ja omadused.
• Lihtne ja looduslik koostis - meie bakterikultuure valides on sul täielik kontroll selle üle, mida tarbid. Hoolikalt valitud tüved aitavad saada joogi, millel on potentsiaalselt tervist toetavad omadused.
• Säästlik pakend - ühest pakendist piisab kuni 100 L keefiri valmistamiseks! Piisab, kui kasutada u. 0,5–2 g kultuuri 10 L piima kohta, et saada valmis keefir ideaalse tekstuuri ja soovitud maitsega.
• Lihtne valmistamine - soojenda piim, lisa õige kogus baktereid, sega hoolikalt ja jäta sooja kohta. Mida kõrgem temperatuur ja pikem kääritusaeg, seda intensiivsem ja hapum on keefiri maitse.
• Mitte ainult keefiriks - bakterikultuure saad kasutada ka hapupiima valmistamiseks, laiendades oma koduste naturaalsete piimatoodete valikut.

Nende täpselt valitud bakterikultuuridega tagad endale ja lähedastele suurepärase keefiri iseloomuliku, kergelt värskendava maitse ja kreemja konsistentsiga. Selline jook sobib hästi tervisliku igapäevase menüü alustalaks, arvestades selle potentsiaalselt probiootilisi omadusi.

Need kultuurid toimivad mõõdukatel temperatuuridel (25–30°C), mis teeb kääritamise lihtsaks ka kodus – nii jogurtimasinaga kui ka ilma lisaseadmeteta. Piisab, kui soojendad piima, lisad bakterid ja jätad sooja, ning juba umbes 24 tunni pärast saad nautida valmis keefirit. Vastavalt kääritamisajale ja -temperatuurile saad reguleerida selle maitset ja happesust.

Täpsed juhised bakterikultuuride kasutamiseks ja keefiri valmistamiseks on toodud toote pakendil ning www.browin.pl lehel rubriigis „Przepiśnik”

Valmis keefirit hoia külmikus, optimaalselt 3–5 päeva.

Tähelepanu: Pärast vajaliku koguse kultuuri väljamõõtmist sule ülejäänud bakterid õhukindlalt ja säilita sügavkülmas.

Annustamine - kasuta järgmist arvestust:

u. 0,5–2 g bakterikultuuri + 10 L piima (UHT või pastöriseeritud) = u. 10 L keefiri

Toote fermentatsiooniaktiivsus: 1 U

Bakterikultuuride mass võib olenevalt nende aktiivsusest erineda.

Nende kultuuride abil valmistad ka hapupiima.

Koostis: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis,

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc spp., Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, laktoos.

Säilitada temperatuuril ≤4°C.

Netomass: 5 g

Koduse keefiri valmistamine pole kunagi olnud nii lihtne – proovi kohe järele!