Klaasist damidžaan veini, tõmmise, meeveini või destillaadi kääritamiseks ja säilitamiseks.
- Vedelike säilitamiseks - mahukas 5 L damidžaan sobib suurepäraselt valmis jookide või mahlade säilitamiseks.
- Kääritamiseks - soetades damidžaanele auguga korgi ja kääritustoru, saab selles kääritada veini, õlut või meeveini.
- Paks klaas - damidžaan on valmistatud paksust klaasist, mistõttu on see vastupidav ja teenib Sind aastaid.
- Käepärane sang - lihtsustab pudeli sisu ümbervalamist ja anuma kandmist.
- Plastikust korv - damidžaan on varustatud eemaldatava korviga, mis kaitseb seda purunemise eest ning isoleerib pudeli aluspinnast.
Damidžaan on mõeldud nii koduste alkohoolsete jookide, nagu vein, õlu ja destillaadid, kääritamiseks kui ka juba valminud jookide või mahlade säilitamiseks. Pudeli kaela juures asuv sang hõlbustab selle kandmist ning vedeliku valamist, nt klaasidesse. Damidžaana põhi on kaitstud eemaldatava plastikkorviga. Klaas, millest pudelid on valmistatud, omab kõiki sertifikaate, mis lubavad selle kasutamist kokkupuutel alkoholi sisaldava toiduga. Klaasi ei ole termiliselt karastatud.
5L mahuga damidžaanile sobivad korgid/sulgurid:
-kummist kork avaga kääritustoru jaoks ø 33/29 mm (647033)
-kummist kork sulguriga ø 32 mm (647332)
-korgist kork ø 32/30 mm (652600)
-mehaaniline traadist sulgur ø 40 mm (641070).
Kasutamine:
Klaasi ei tohi allutada liiga järskudele temperatuurišokkidele, sest liiga suur temperatuuride erinevus võib selle kahjustada. Klaasi soovitatakse pesta leiges vees, lisades Kaalium-metabisulfit või Oxi Turbo. Tormilise käärimise ajal tekkivate suurte pingete tõttu on sel perioodil soovitatav sulgeda damidžaan vähem hermeetilise vatitropiga, mis aitab vältida klaasi võimalikku pragunemist.
