Laiakaelalised klaasdamadžaanid mõeldud veinide, õllede ja joogimee kääritamiseks, samuti tinktuuride ja destillaatide, piklite ja hapendiste, kompottide ja mooside ning kuivainete hoidmiseks. Seda tüüpi damadžaanid on kasutamisel väga mugavad. Laiast kaelast mahub käsi vabalt sisse. Seetõttu on neid lihtne pesta ja lihtne täita (tühjendada) näiteks suuremate puu- või köögiviljadega. Saadaval eemaldatava plastikkorviga, müüakse komplektis plastikust kattega, mis ei ole eriti hermeetiline.
Mõõdud:
Ø sisemine 12,0 cm
Ø välimine 13,8 cm
10 L mahuga damadžaanile sobiv sulgur:
- kummist, hermeetiline kate, läbimõõt 138 mm (647238).
Iseloomustus:
Klaasil, millest damadžaanid on valmistatud, on kõik nõutavad sertifikaadid, mis lubavad kontakti alkoholi sisaldavate toiduainetega. Tegu on termiliselt karastamata klaasiga.
Kasutamine:
Klaasi ei tohi allutada liiga järskudele termošokkidele, sest liiga suur temperatuuride erinevus võib seda kahjustada. Enne kasutamist soovitatakse hoida damadžaani toatemperatuuril vähemalt ühe tunni. Damadžaani ei tohi täita veega, mille temperatuur on üle 50 °C. Soovitatav on pesta klaasi leiges vees, lisades desinfitseerivaid vahendeid, nt kaalium-metabisulfit või Oxi Turbo.
Tormilise käärimise ajal tekkivate suurte pingete tõttu on sel perioodil soovitatav sulgeda damadžaan vähem hermeetilise vatitropiga, mis aitab vältida klaasi võimalikku pragunemist.
Tähelepanu:
Damadžaani maht 10 L ± 8%.
Hind kehtib 1 tk kohta.