Minu hobi: koduveini valmistamine - ingliskeelne versioon

"Minu hobi: KODUVEINI VALMISTAMINE" – raamat inglise keeles​

• ​UUS inglise keeles – juhend, mille autor on dr ins. Ewa Kwapisz, kõigile, kes soovivad valmistada maitsvaid koduveine.
• Raamat, mis on kirjutatud arusaadaval viisil, juhatab läbi kogu veini valmistamise protsessi.
• 160 lehekülge väärtuslikke, praktilisi nõuandeid ja juhiseid nii algajatele harrastajatele kui ka edasijõudnutele.
• Juhend toob esile võtmetegevused, mis otsustavad veinivalmistamise teekonna õnnestumise.
• 25 spetsiaalselt valitud ja järeleproovitud retsepti suurepäraste koduste puuvilja-, viinamarja- ja õieveinide ning mõdude ja siidrite jaoks.

Vein – sarnaselt muusika, kirjanduse ja teatriga – pakub neid erilisi elamusi ja emotsioone, mis kas sütitavad või rahustavad meeli, äratavad kujutlusvõime ja soodustavad eksistentsiaalseid mõtisklusi.

Vein ühendab põlvkondi, hõlbustab kontaktide loomist ja seltskondlike suhete süvendamist.

Tänu võimalusele kasutada uusi viinamarjasorte, mis on kohandatud keerukamatele kasvatustingimustele, rajatakse eri piirkondades – ka jahedama kliimaga aladel – kauneid suuri viinamarjaistandusi ning väiksemaid, sama võluvaid koduaedadesse rajatud istandusi. Imekaunis osa maastikust on ka viljapuuaiad, kus vastavalt aastaaegade igikestvale rütmile valmivad külluslikud viljad – suurepärane tooraine nii veinide kui ka siidrite jaoks.

See käsiraamat on pühendatud mikro­mastaabis tegutsevatele hobiveinimeistritele. Nende vajadusi silmas pidades käsitletakse olulisemaid veinivalmistuse tooraineid, vinifikatsiooniprotsessi etappe ning veini eest hoolitsemise põhimõtteid selle küpsemise ajal.

Kasutagem kaasasolevaid retsepte ja loogem huvitavaid, häid jooke, et nautida erakordseid elamusi, mida pakub oma kodukeldrist pärit veini, siidri või mõdu degusteerimine.

dr ins. EWA KWAPISZ – biotehnoloog, juht ja endine akadeemiline õppejõud, kes on spetsialiseerunud ensüümide ja orgaaniliste hapete tootmisele, veinipärmi ja toiteainete tootmisliini kaaslooja, entusiast, kellel on suur kogemus enoloogiliste protsesside täiustamisel.

• ​Uudis inglise keeles – Ewa Kwapiszi juhendiraamat, BEng, PhD, kõigile, kes soovivad valmistada maitsvaid koduveine.
• Raamat on kirjutatud kergesti mõistetaval viisil ja on suunatud alustavatele veini harrastajatele ning ka edasijõudnutele.
• 160 lehekülge ja rohkesti väärtuslikke praktilisi näpunäiteid ja nõuandeid.
  
• Ülevaade võtmehetkedest, mis võivad mõjutada veinimeisterduse seikluse õnnestumist.
  
• Komplekt 25 spetsiaalselt valitud ja testitud retsepti maitsvate koduste puuvilja-, viinamarja- ja õieveinide ning samuti siidrite ja mõdude jaoks.

Pole liialdus väita, et vein on maailma õilsaim erguti – mis on saanud lahutamatuks osaks meie elustiilist ja laiemas mõttes ka kultuurist. Nii nagu muusika, kirjandus ja teater pakub see erilisi elamusi ja emotsioone, mis kas sütitavad või rahustavad meeli, ergutavad kujutlusvõimet või soodustavad eksistentsiaalset mõtisklust.