Suitsuahi 115 L dragON Wood 60E, puidust, elektrilise kütmismooduli ja juhtseadmega

Aia elektriline suitsuahi DragON Wood 60 E koos suitsugeneraatoriga dragON Jet 1 on universaalne, kvaliteetne komplekt, mis on mõeldud liha-, kala- ja juustutoodete suitsutamiseks, kuivatamiseks, soojendamiseks või läbiküpsetamiseks.

Selle moodsa, ruumika puidust kambriga suitsuahjuga valmistad ise muu hulgas suurepäraseid sinke, vorste, forelle, lõhesid ja koduseid juuste. Annad neile kordumatu aroomi ja maitse. Komplekt tagab mugava kasutamise ja suurepärased kulinaarsed tulemused. Piisab suitsuahju ühendamisest, ekraanilt temperatuuri ja suitsutamise aja seadistamisest ning suitsugeneraatori käivitamisest.

• Külm- ja soojasuitsutamine - professionaalne suitsuahi, ideaalne suitsutamiseks kõigis valikutes: külm-, soe- ja kuumsuits, samuti läbiküpsetamiseks ja kuivatamiseks tänu sisseehitatud konvektsioonile (ventilaator). Küttekeha töövahemik +1⁰C kuni +90°C.
• Kõrgekvaliteediline väline kontroller taimeriga - võimaldab täpselt reguleerida kambri sisetemperatuuri ja jälgida seda ekraanilt. Juhtpaneelil saab valida küttekeha töörežiimi: pidev või ajastatud (kuni 4 h) taimeri abil.
• Innovaatiline elektriline suitsugeneraator dragON Jet 1 (Browini patent) - tagab suitsu optimaalse jaotumise.
• Kõik ühes, kvaliteetses komplektis - suitsutuskamber valitud, lihvitud kuusepuidust, avatav katus, stabiilne metallraam, korsten, rest, talad ja konksud, suitsugeneraator elektrilise pumbaga ning suitsutuslaastud.
• Tõhus küttekeha koos konvektsiooniga - seda suitsuahju eristab teiste tootjate omadest muu hulgas konstruktsioon, mis tagab temperatuuri ühtlase leviku kogu kambris ja kaitseb küttekeha tõhusalt tugeva määrdumise eest.
• Suur mahutavus - maht 115 L võimaldab ilma probleemideta suitsutada 10–15 kg laadungit.

Juhtpaneel:

• seadista ja kontrolli temperatuuri
• programmi ja kontrolli suitsutamise aega
• juhi konvektsiooni
• naudi mugavust ja lihtsat kasutamist

See on meie vastus neile, kes otsivad traditsioonilise puitsuitsuahju eeliste ja universaalse, moodsa elektrilise suitsuahju võimaluste ühendust. Klientide vajadused ja meie spetsialistide kogemus on leidnud väljenduse selles Browini innovaatilises tootes. Draakoni jõud uues kuues!

Täielik komplekt - kõik, mida vajad:

sellesse modulaarse komplekti kuulub mh puidust kamber Skandinaavia kuusest, terasalus, talad, konksud ja suitsutuslaastud. Suitsugeneraator pumbaga ning juhtpaneel ja kütmismoodul koos termokaitse- ja termopaarimooduliga on mõeldud kasutaja poolt iseseisvalt paigaldamiseks.

Suitsuahi on pärast kokkupanekut kohe tööks valmis!

Tugev konstruktsioon tagab vastupidavuse aastateks.

Tähelepanu: kontrolleri pesasse, mis on mõeldud pumba ühendamiseks, ei tohi ühendada teisi seadmeid!

Selle komplektiga on suitsutamine imelihtne ning samas võid nautida täiesti professionaalseid tulemusi!

Suitsuahi on varustatud tõhusa küttekehaga koos konvektsiooniga. See on paigaldatud kambri tagaseinale ning tagab, et temperatuur jaotub igas olukorras ühtlaselt kogu kambris. Lisaks ei määrdu küttekeha suitsutatavatest toodetest eralduva mahlaga nii tugevalt kui paljude teiste tootjate suitsuahjudes. Konvektsioon kiirendab suitsutamisprotsessi, tagades, et suits jõuab ideaalselt ka raskesti ligipääsetavate, tihedalt paigutatud toodeteni. See võimaldab liha, vorste ja kala kiiresti ja tõhusalt kuivatada, mis on professionaalse suitsutamise protsessis väga oluline.

Kõrgekvaliteediline väline kontroller taimeriga võimaldab täpselt reguleerida kambri sisetemperatuuri ja jälgida seda ekraanilt. Juhtpaneelil saab valida küttekeha töö kas pideva või taimeriga režiimi, tänu millele lülitub suitsuahi pärast määratud aja möödumist välja. Taimeri saab seadistada kuni 4 tunniks.

Suitsutuskambrisse oleme paigaldanud sondi, tänu millele hoiab kontroller kogu suitsutamise aja jooksul kambris etteantud temperatuuri, ilma et peaks pidevalt temperatuuri kontrollima ja protsessi käigus küttekeha võimsust muutma.

Kasutades 115 L mahuga kambrit suitsutad selles probleemideta 10–15 kg laadungit.

Selle suitsuahju plusside hulka kuulub ka tugev konstruktsioon, milles on kasutatud valitud, lihvitud, naturaalset puitu. Suitsutuskamber on valmistatud kuuselaudadest. Avatav katus on kinnitatud hingedega, mis teeb laadungi paigutamise suitsuahju sisemusse väga lihtsaks. Ligipääs suitsuahju nii ukse kui ka katuse kaudu on väga praktiline ja mugav lahendus. Kambri konstruktsioon on tugevdatud paksude risttaladega. Suitsuahju uksed on kinnitatud tugevatele, pulbervärvitud hingedele.

Puidust suitsutuskamber sobitub suurepäraselt kodu terrassi või aiamaja katuse alla.

Kambriga on sobitatud metallist alus jalgadega - tänu sellele asub juurdepääs suitsutuskambrile optimaalsel kõrgusel. Väga mugav, ei ole vaja kummarduda ega kükitada.

Suitsu allikaks on turul ainulaadne suitsugeneraator innovaatilise, patenteeritud konstruktsiooniga ja tõhusa elektripumbaga. See tagab suitsu optimaalse jaotumise. Reguleeritava suitsuvoolukiirusega pump on paigutatud alusele nii, et oma vibratsiooni kanda silindrile. Tänu sellele ei jää laastud põlemise ajal kinni. Spetsiaalne adapter võimaldab suitsugeneraatori ja suitsuahju lihtsat ja kiiret ühendamist.

Suitsugeneraator mahutab u 450 g laaste. See kogus tagab u 3–4 h töö (sõltuvalt pumba regulaatori õhuvoolu seadest) ilma laaste lisamata. See generaator võimaldab külmsuitsutamist ilma vajaduseta osta ja paigaldada täiendavaid konstruktsioonielemente!

Konvektsioon kiirendab suitsutamisprotsessi, tagades, et suits jõuab ideaalselt ka raskesti ligipääsetavate, tihedalt paigutatud toodeteni. See võimaldab liha, vorste ja kala kiiresti ja tõhusalt kuivatada, mis on korrektse suitsutamise protsessis väga oluline.

Enne suitsuahju ja moodulite paigaldamist tutvu juhistega ja järgi neis toodud soovitusi, sh ohutu kasutamise osas. 

Suitsuahju saab kasutada ka ilma vooluvõrguga ühendamata, kasutades suitsutuskambrit nt vorstide laagerdamiseks.

Komplekti elemendid:

• puidust suitsutuskamber koos katuse, korstna ja katuse liistudega,
• jalgadel terasalus,
• PID-kontrolleri moodul, pulbervärvitud terasest külgkarp, pea­kaabel ühendamiseks kütmismooduliga
• kütmismoodul - küttekeha ventilaatoriga, pulbervärvitud terasest tagumine karp, toitekaabel
• termokaitse- ja termopaarimoodul
• suitsugeneraator dragON Jet 1 (ettevõtte BROWIN patent) - reguleeritava suitsuvoolukiirusega pumbaga, kinnitusdetailid - kruvid, hinged, kaabliklambrid
• toodete riputustalad (3 tk)
• suitsutamiskonksud (5 tk)
• suitsutuslaastud (1 pakk)
• paigaldus- ja kasutusjuhendid

Suitsuahju maht: 115 L, kambri kõrgus: 60 cm, laadung: 10–15 kg.

Küttekeha võimsus 1500 W

Praktilised nõuanded:

Külmsuitsutamine

Toimub tavaliselt temperatuuril kuni +25⁰C ja kestab mõnest tunnist kuni 14 päevani. Vajaduse järgi kasutatakse sobivat suitsu tihedust. Tavaliselt peaks selle voolukiirus jääma vahemikku 6–15 m minutis. Seda suitsutamisviisi kasutatakse peamiselt toodetele, mida soovitakse kaua säilitada või laagerdada, sest suits tungib tootesse sügavale ja säilitab seda aeglaselt. Selle meetodiga töödeldud suitsutatud tooted kuivavad ühtlaselt ning tulemus on suurepärane ka pikaajalisel laagerdusel. 

Sooja-/kuumsuitsutamine

See on toote mõjutamine üle +25⁰C temperatuuriga suitsuga. Siin võib rääkida kahest üldlevinud ülemisest temperatuuripiirist - kuni u +45⁰C nimetame soojasuitsutamiseks ja kuni +60⁰C kuumsuitsutamiseks. Kuumsuitsutamise korral võib toote samas suitsuahjus läbi küpsetada, tõstes suitsutuskambri temperatuuri isegi +80–90⁰C-ni. 

Läbiküpsetamise korral võib suitsugeneraatori lahti ühendada ja toimida tootele ainult temperatuuriga.

Sõltumata sellest, millise suitsutamisviisi valid, pea meeles, et see on lõpp-protsess ning aluseks on toodete õige ettevalmistus suitsutamiseks ja nende väga põhjalik kuivatamine enne suitsutamist (vajadusel järelkuivatus suitsuahjus), mis mõjutab suitsutatud toodete kvaliteeti väga positiivselt ning hoiab ära nende hapendumise.