Vedel kaltsiumkloriid, 50 ml

• Juustutegemiseks - toode on hädavajalik madalpastöriseeritud ja madala kaltsiumisisaldusega värske piima kasutamisel.
• Suurem juustu saagikus - kaltsiumkloriid parandab piima hüübivust, hüübe tihedust ja selle töötlust.
• Lihtsam hüübe lõikamine - tihkem hüübe on kergem tükkideks lõigata, mis suurendab juustuterade kokkutõmbumisvõimet.
• Kõrge kvaliteet - pakutav kaltsiumkloriid on toidukvaliteediga, sertifitseeritud ja tervisele ohutu.
• Lihtne doseerimine - vedel vorm ja tilguti hõlbustavad toote doseerimist
• Õllepruulimiseks - kaltsium annab õllele pehme, täidlase ja stabiilse maitse ning soodustab valkude flokulatsiooni.

Kaltsiumkloriid on vahend, mida kasutatakse juustutegemisel juustu saagise suurendamiseks. See on hädavajalik lisand madalpastöriseeritud või madala kaltsiumisisaldusega värske piima kasutamisel. Kaltsiumkloriid parandab piima konsistentsi ja hüübivust. Selle kasutamine vähendab kaseiini ja rasva kadu. 

Kaltsiumkloriidi kasutamisel on juustuhüüve tihkem ja kergemini töödeldav, mis suurendab juustuterade kokkutõmbumisvõimet.

Toote kontsentratsioon 33%.

Pakendist jätkub 125-250 L piima jaoks.

Pakutava kaltsiumkloriidi toidukvaliteet tähendab, et õige doseerimise korral soodustab see organismil kaltsiumi omastamist. Lisaks leiab see vahend rakendust ka õllepruulimises, muu hulgas täidlase ja stabiilse maitse saavutamiseks.

Annustamine:

40 tilka (2 ml) 10 L värske piima kohta

80 tilka (4 ml) 10 L madalpastöriseeritud piima kohta

Kasutamine:

Enne kasutamist loksuta. Lisa kaltsiumkloriid soojendatud piimale. Sega kõik hoolikalt läbi. Toode tuleb lisada enne bakterikultuuride ja laabi lisamist. Kasuta vastavalt tootja annustamisjuhistele — liigne kaltsiumkloriid võib anda valmistootele kibeda maitse.

HOIATUS: Ärritab silmi. Silma sattumisel loputada ettevaatlikult veega mitu minutit.

Pakendi mõõtmed:

∅ 3,8 cm

kõrgus 9,6 cm

netomaht 50 ml.