Kaltsiumkloriid juustu jaoks - 100 g

• Juustutegemiseks - toode on hädavajalik madalpastöriseeritud ja madala kaltsiumisisaldusega värske piima kasutamisel.
• Suurem juustusaagis - kaltsiumkloriid parandab piima hüübivust, kalgendi tihedust ja selle töödeldavust.
• Kalgendi lihtsam lõikamine - tihket kalgendit on lihtsam lõigata, mis suurendab juustutera kokkutõmbumisvõimet.
• Kõrge kvaliteet - pakutaval kaltsiumkloriidil on toidukasutuseks vajalikud sertifikaadid, see on tervisele ohutu.
• Õllepruulimiseks - kaltsium annab õllele pehme, täidlase ja stabiilse maitse ning soodustab valkude flokulatsiooni.
• Suur pakend, säästlik valik - 100 g toodet jätkub 1000 - 1420 L piima jaoks ja see on oluliselt odavam kui väiksemad pakendid.

Kaltsiumkloriid on vahend, mida kasutatakse juustutegemisel juustusaagise suurendamiseks. See on hädavajalik lisa, kui kasutatakse madalpastöriseeritud või madala kaltsiumisisaldusega värsket piima. Kaltsiumkloriid parandab piima konsistentsi ja hüübivust. Selle kasutamine vähendab kaseiini ja rasva kadu.

Kaltsiumkloriidi toimel on juustukalgend tihkem ja kergemini töödeldav, mis suurendab juustutera kokkutõmbumisvõimet.

Meie tootel on kõrge kontsentratsioon 94-96% ja see on väga ökonoomne.

Pakendist piisab 1000-1420 L piima jaoks.

Pakkuva kaltsiumkloriidi toidukvaliteet tähendab, et õige doseerimise korral mõjutab see soodsalt organismi kaltsiumi omastamist. Lisaks leiab see kasutust ka õllepruulimisel, muu hulgas täidlase ja stabiilse maitse saavutamiseks.

Annustamine:

Seda kontsentratsiooni kaltsiumkloriidi tuleks kasutada vahekorras 0,7-1 g (näpuotsatäis) 10 L piima kohta.

Kasutusviis:

Lahusta soovitatud kogus kaltsiumkloriidi 50 ml keedetud vees ja vala piimale. Toode tuleb lisada enne bakterikultuuride ja laapi lisamist. Kasuta vastavalt tootja doseerimisjuhistele - kaltsiumkloriidi liigne kogus võib anda valmistootele kibeda maitse.

Tähelepanu:

Ärritab silmi. Silma sattumisel loputada ettevaatlikult veega mitu minutit.

Pakendi mõõtmed:

• pikkus 12 cm
• laius umbes 1,8 cm
• kõrgus 18 cm
• netomass 100 g