Liha ja lihavalmistised
4 november 2025
Kalkunimaksa hautis
Kategooria:
Liha ja lihavalmistised
Raskusaste:
Keskmine
Portsjonid:
4
Maksal pole kerge elu — mõni armastab seda, teised väldivad seda suure kaarega. Kuid veidi fantaasiat on küllalt, et muuta see millekski tõeliselt eriliseks. Rauarikas ja vitamiine sisaldav kalkunimaks muutub piimas leotades õrnaks ja kaotab omapärase mõrkja maitse. Ja kui ühendad selle hakkliha, magusa pirni ja värske tüümianiga, saad aromaatse ja üllatavalt maitsva hautise — ideaalne neile, kes armastavad köögis katsetada.
Märkused
Kalkunimaksa hautise retsept
Valmistamine:
- Vala maks piimaga üle ja lase 30 minutit leotuda.
- Pese pirn, koori ja lõika kuubikuteks.
- Nõruta maks piimast.
- Sega kausis hakkliha, maks, tükeldatud pirn ja värske tüümian.
- Maitsesta soola ja pipraga ning sega hoolikalt.
- Pane mass sinkikeetjasse ja sulge seade.
- Küpseta, kuni termomeeter näitab õiget temperatuuri.
- Jahuta, võta vormist välja, lõika viiludeks ja serveeri.
Head isu! ...sest kodune on parem!
