Tammehelbed - väga peened puuosakesed, mis alkohoolsetele jookidele lisatuna annavad neile ainulaadse maitse ja aroomi. Kõige täiuslikumad viskid või bourbon'id on need, mis on pikalt tammevaatides laagerdunud. Koduseid jooke valmistades saavutad sarnase aromatiseerimise efekti märksa odavamalt ja kiiremini, kasutades tammehelbeid.


  • Viskile, bourbon'ile, brändile, tammeviinale - looduslikud tammehelbed rikastavad suurepäraselt koduste jookide aroomi, eriti klassikalise viski stiilis või tammenoodiga viinade puhul.
  • Annavad aroomi ja maitset – tugevalt röstitud tammehelbed rikastavad alkoholi kiiresti väärtuslike tanniinide ja soovitud aroomidega, rõhutades joogi iseloomu. 
  • Annavad jookidele sügava, tumeda merevaigutooni - tugevalt söestatud helbed annavad valmistatavatele alkoholidele kauni tumeda tooni.
  • Looduslik toode - need helbed on valmistatud hinnatud Ameerika tamme puidust.
  • Lihtne kasutada - helbed piisab lisada otse käärimisse või valmis joogile.


Kvaliteetsete tammehelveste kasutamine on parim alternatiiv tammevaatide kasutamisele. Helbeid kasutades annad jookidele nii väärika aroomi kui ka värvuse. See on tunduvalt lihtsam ja soodsam jookide laagerdamise viis kui traditsiooniline küpsemine vaatides. Sinu viski või tammeviin viitab klassikale ja pakub suurepäraseid elamusi degusteerimisel.


Iseloomustus:

Tooraine: Ameerika tamm

Tüüp: tugevalt röstitud

Doseerimine: 2-6 g/1 L



Kasutusviis:

Lisa tammehelbeid valitud joogile koguses 2-6 g 1 L

alkoholi kohta ajaks 3-6 nädalat. Tammehelveste kokkupuute täpse kestuse alkoholiga tasub

valida individuaalselt degusteerimise põhjal. 

Kui pead joogi aroomi intensiivsust sobivaks, eemalda tammehelbed ja naudi väärikat maitset.

Tammehelbed võid ka eelnevalt üle valada 70% alkoholiga, jätta ekstrakteeruma mõneks päevaks ning seejärel doseerida saadud essentsi valitud joogile vastavalt oma eelistusele.


Nõuanne: Madalamat annust ja pikemat leotusaega kasutades saavutad suurema maitse- ja aroomisügavuse. Jook tungib sügavamatesse puidustruktuuridesse, mis annab rikkalikuma maitseelamuse kui lühema leotuse korral.


Netomass: 50 g