Laiasuulised klaasist damidžaanid mõeldud veinide, õllede, mõdude kääritamiseks, tõmmiste ja destillaatide, piklite ja hapendiste, kompottide ja mooside ning kuivade puisttoodete hoidmiseks. Seda tüüpi damidžaanid on äärmiselt mugavad kasutada. Laiast kaelast mahub käsi vabalt sisse. Seetõttu on neid lihtne pesta ja lihtne täita (tühjendada) nt: suuremate puu- või köögiviljadega. Saadaval eemaldatavates plastkorvides, müüakse komplektis plastikkattega, kuid väikese hermeetilisusega.
Mõõtmed:
Ø sisemine 12,0 cm
Ø välimine 13,8 cm
Sulgur, mis sobib 34 L mahuga damidžaanile:
-kummist, tihedalt sulguv kate läbimõõduga 138 mm (647238).
Omadused:
Klaas, millest damidžaanid on valmistatud, omab kõiki sertifikaate, mis lubavad kokkupuudet alkoholi sisaldavate toiduainetega. See on termiliselt karastamata klaas.
Kasutamine:
Klaasi ei tohi allutada liiga äkilistele termošokkidele, sest liiga suur temperatuuride erinevus võib seda kahjustada. Enne kasutamist on soovitatav hoida damidžaani toatemperatuuril vähemalt tund aega. Ärge täitke damidžaani üle 50 °C veega. Soovitatav on pesta klaasi leiges vees, lisades desinfitseerivaid vahendeid, nt kaalium-metabisulfit või Oxi Turbo.
Tormilise kääritamise ajal tekkivate suurte pingete tõttu on sel perioodil soovitatav sulgeda damidžaan vähemtiheda vatitropiga, mis hoiab ära klaasi võimaliku pragunemise.
Märkus:
Damidžaani maht 34 L ± 8%.
Hind on 1 tüki kohta.