Veinivalmistamine
Hernesupp seostub kõige sagedamini armeega. Kuid seda ei pea sööma vaid ajateenijad. Hernesupp on suurepärane idee soojendavaks lõunasöögiks ning tänu seakoodile meeldib see ka neile, kellel on suurem kalorivajadus.
Koduse hernesupi retsept seakoodiga
Valmistamine:
Loputa herned hoolikalt ja jäta need 20 minutiks vette. Pese seakoot, pane külma soolaga maitsestatud vette ja keeda, eemaldades tekkiva "vahu". Kui "vahtu" enam ei teki, lisa herned ja keeda veel 40 minutit, kuni seakoot on pehme. Koori porgandid, petersellijuur ja seller ning riivi need jämeda riiviga. Lõika sibul kuubikuteks ja prae see, lisades 300 g kodust searasva või suitsutatud peekonit. Koori kartulid ja lõika need väikesteks kuubikuteks. Võta pehme seakoot potist välja, pane leemesse eelnevalt ettevalmistatud köögiviljad. Lisa ürdid ja pooleks lõigatud küüslauguküüned. Keeda kõike, kuni kartulid on pehmed.
Tähelepanu! Seakoot maitseb imeliselt, kui maitsestad selle oma lemmikmaitseainetega ja küpsetad seejärel ahjukotis ahjus 200 kraadi juures.
Kuidas teha seakoodile kaste?
Valmistamine:
Pese õun, koori ja riivi peene riiviga. Lisa mädarõigas, hapukoor ja majonees. Sega kõik ühtlaseks. Võid maitsestada oma lemmikmaitseainetega.
Head isu! ...sest kodune on parem!
