Veinivalmistamine
Kodused jogurtipallikesed purgis on väga lihtne roog, mis näeb laual eriti efektne välja. Oliiviõli, ürdid ja maitseained teevad jogurtipallidest suurepärase lisandi värske leivaga ning need on suurepärane suupiste kõigile, kes armastavad sametist võileivajuustu. Nende koorene maitse ja aroom on vastupandamatud. Proovi seda retsepti ja avasta eriline võileivajuust, millega tavaline hommikusöök muutub eriliseks. Vali erinevaid maitseaineid ja valmista purk täis hõrgutisi. Muutu maitsekütiks ja vali see, mis on end tõestanud.
Vürtside ja ürtidega jogurtipallikesed sobivad suurepäraselt ka kõige pisematele! Oma välimusega äratavad need kindlasti huvi nii mõnegi pirtsaka sööja seas. Koduseid jogurtipallikesi oliiviõlileemes saab kasutada maitsvate tikuvõileibade valmistamiseks või lisada salatitesse, et rõhutada nende aroomi ja maitset.
Valmistamine:
Soojenda piim potis temperatuurini 42°C. Puista jogurtibakterid klaasi ja lahusta need väheses koguses eelnevalt soojendatud piimas. Seejärel vala need potti piima hulka ja jäta umbes 8-12 h sooja kohta kaetult. Parim, kui temperatuur ei lange alla 25-30°C.
Poti võid näiteks asetada kergelt soojendatud ahju :) Seejärel tõsta see umbes 5 h külmkappi.
