Veinivalmistamine
Mangosorbett on ideaalne viis hetkeliseks puuviljaseks värskenduseks. Mahlane mango, õrnalt külmutatuna ja serveerituna kerge sorbetina, sobib suurepäraselt magustoiduks pärast lõunat, magusaks vahepalaks päeva jooksul või värskendavaks aktsendiks suvistel koosviibimistel. See lihtne ja kiire retsept aitab sul mõne hetkega valmistada tervisliku magustoidu, mis on täis naturaalset maitset ja eksootilist aroomi.
Retsept mangosorbeti jaoks
Valmistamine:
TÄHELEPANU: Vähemalt 8 tundi enne sorbeti valmistamist (ja kõige parem eelmisel päeval) pese jäätisemasina külmutuskauss hoolikalt puhtaks, kuivata see ja pane sügavkülma.
- Jahuta kõik vajalikud koostisosad tugevalt öö läbi külmkapis, kuid väldi nende külmumist.
- Pese segalaba ja segamisspindel ning monteeri need vastavalt skeemile juhendis.
- Võta külmutuskauss sügavkülmast, aseta see stabiliseerivasse sisetükki ja seejärel korpusesse.
- Aseta peale kaas koos paigaldatud segamisüksuse, spindli ja segalabaga.
- Võta külmkapist välja tugevalt jahutatud mangopüree*, lisa sidruni- või laimimahl ja sega hoolikalt, et mass oleks ühtlase konsistentsiga.
- Ühenda seade vooluvõrku, vajuta start ning vala kaanes oleva ava kaudu kogu ettevalmistatud mass sisse ja jäta see masinasse u 30-40 minutiks.
- Pärast seda lülita seade välja, eemalda kaas ja spindel ning valmis sorbetti tõsta kaussidesse silikoonlabidaga.
- Kaunista agaavisiirupi ja värske mündi lehtedega.
Kuidas teha kodust mangopüreed? (850 ml püreed = 4 - 5 suurt mangot (350 - 400 g igaüks)
- Pese mango, lõika see mööda kivi pikuti pooleks ja eralda „põsed”.
- Koori mango ja uurista viljaliha lusikaga välja.
- Pane väljauuristatud viljaliha blenderisse.
- Püreesta ühtlaseks püreeks.
- Valmis! Kasuta kohe või hoia külmkapis maks. 2–3 päeva.
Head isu! ...sest kodune on parem!
