Maitseainete ja ürtide segu taluvorstile, 500 g

Koge tõelise, koduse traditsiooni maitset! Segu Taluvorsti jaoks on klassikaline looduslike maitseainete ja ürtide kooslus, mis annab sinu toodetele selle erilise iseloomu, mida traditsiooniliselt seostatakse taluvorstiga. Selle seguga valmistad maitsva, mahlase ja aromaatse vorsti, millel on sügav ja selge maitse.

Tõsta oma toodete väärtust – kasuta hoolikalt valitud maitseainete ja ürtide segu taluvorstile!

• Traditsiooniline maitse ja aroom - see spetsiaalselt valitud maitseainete ja ürtide segu sobib suurepäraselt traditsioonilise taluvorsti valmistamiseks parimal, s.t. kodusel viisil.
• Ilma lisatud suhkru ja soolata - kompromissitu segu – ideaalne kõigile, kes väärtustavad õigeid koostisosi.
• Looduslikud koostisosad - meie segu ei sisalda maitsetugevdajaid ega säilitusaineid – leiad sellest üksnes hoolikalt valitud maitseaineid ja ürte. Maitsesta oma tooteid loomulikult, tervislikult ja turvaliselt!
• Tõhus pakend kuni 125 kg liha jaoks - 500 g pakendist piisab koguni 125 kg taluvorsti valmistamiseks! See on suurepärane valik, kui plaanid suuremat partiid, nt pühadeks, pulmadeks või grillhooajaks.

Unistad aromaatsest, õrnast ja maitsvast taluvorstist, mis on oma kätega tehtud ja nagu vanasti? Meie hoolikalt valitud looduslike maitseainete ja ürtide seguga valmistad selle hõlpsasti.

Toode ei sisalda soola, suhkrut, säilitusaineid, naatriumglutamaati ega muid maitsetugevdajaid.

Koostis segul Taluvorsti jaoks: maitseained 54% (musta pipart 30%, magus paprika, terav paprika 9%, muskaatpähkel), granuleeritud küüslauk 24%, majoraan 22%. Toode võib sisaldada seesamiseemneid, sellerit, sinepit, gluteeni, vääveldioksiidi, maapähkleid ja sojat.

Siin on idee! Meie taluvorsti segu traditsiooniline aroom täiustab suurepäraselt koduse bigosi või hapukapsasupi maitset ning selle seguga valmistatud vorst on nende roogade jaoks lausa unistuste koostisosa.

Näidiskasutus:

Retsept 5 kg taluvorsti jaoks

Koostisosad:

• 4 kg sealiha (kaelakarbonaat ja/või abatükk)
• 0,5 kg veiseliha
• 0,5 kg peekonit või põske
• 200 ml külma vett
• 75 g nitritsoola
• 20 g maitseainete ja ürtide segu TALUVORSTI JAOKS
• seasooled (⌀28/30, umbes 9-10 m)

Valmistamine

Lõika liha tükkideks ja eralda lahjad osad rasvastest. Rasvased tükid aja läbi 2-4 mm avadega plaadi, lahjad läbi 8-12 mm avadega plaadi või läbi rebitseplaadi. Veiseliha haki eraldi kõige peenema plaadiga ja sega 100 ml külma veega, kuni saad kleepuva massi. Ühenda hakitud lihad, lisa nitritsool ning ürtide ja maitseainete segu. Sõtku kõik hoolikalt läbi koos ülejäänud veega ja tõsta ööpäevaks külmkappi. Võta liha külmast välja umbes tund enne vorstide vormimist. Kasutades vorstitäitjaga täida soolikad lihaga. Riputa vorstid toatemperatuuril mõneks tunniks kuivama. Hästi kuivanud vorstid aseta suitsuahju ja suitseta temperatuuril 40-60°C umbes 3 tundi (kuni saavutad õrna pruunika tooni). Pärast suitsetamist kupata vorste umbes 18-20 min 75-80°C vees.

Proovi ka meie lihavalmististe kalkulaatorit.

Netomass: 500 g

Tähelepanu! Hoida kuivas kohas, UV-kiirguse eest kaitstult.