Küpsetamine
Lihatootevalmistamine
Veinivalmistamine
Destilleerimine
Looduslik ja tervislik alternatiiv - oma vorste ise valmistades saad vältida ebatervislikke lisandeid ja säilitusaineid, mida valmislihatoodetes laialdaselt kasutatakseKabanosside ja frankfurterite valmistamiseks ilma säilitusainete lisamisetaUniversaalsed - kasutad neid nii õhukeste keedetud, sui... rohkem >
Looduslikud lambasoolikad erinevate õhukeste vorstikeste, nagu kabanossid või frankfurterid, valmistamiseks. Soolikad on hermeetiliselt pakendatud soola juuresolekul, mis toimib säilitusainena.
Pakend sisaldab 15 m soolikaid. Keskmiselt kulub 1 kg lihafarssi kohta u. 4,6 m soolikaid, sõltuvalt nende läbimõõdust (kalibrist) ja valmistatava vorsti tüübist (kulu mõjutavad nt lihatükkide suurus ja farssi konsistents).
Soolikate pikkust tuleb mõõta pärast nende eelnevat vees leotamist. See on ainus objektiivne mõõtmise viis (pärast kalibreerimist ja enne soolamist). Kõige usaldusväärset tulemust ei saa soolikaid pingule tõmmates ja neid mõõdulindi vastu pannes
Enne kasutamist tuleks soolikaid leotada u. 3 h vees temperatuuril u. 30°C.
Enne avamist - võib hoida toatemperatuuril, kuivas, päikese eest kaitstud kohas. Kõige soovitatavam on hoida külmkapis, mis pikendab nende säilivusaega.
Pärast avamist - soovitatav säilitustemperatuur 0 - 14°C. Kasutamata jäänud soolika võid probleemideta külmutada ja kasutada järgmistel kordadel.
Koostis: lambasoolikad, sool