Naturaalsed tammehelbed alkohoolsete jookide aromatiseerimiseks (viski, valge vein), 50 g

Tammelaastud - väga peened puidutükikesed, mis alkohoolsetele jookidele lisatuna annavad neile tamme aroomi. Kõige täiuslikumad veinid või viskid on need, mis on pikka aega tammevaatides laagerdunud. Koduseid jooke valmistades saavutad sarnase aromatiseerimise efekti märksa odavamalt ja kiiremini, kasutades tammelaaste.

• Valgele veinile või viskile - looduslikud tammelaastud rikastavad suurepäraselt koduste valgete veinide ja destillaatide aroomi.
• Annavad aroomi ja maitse - laastude lisamine rikastab alkoholi väärtuslike tanniinide, tamme- ning mandlinoodiga. See rõhutab joogi värskust ja puuviljast iseloomu. 
• Annavad heleda merevaiguse tooni - looduslikud, röstimata tammelaastud värvivad joogi heledalt merevaigukollaseks.
• Looduslik päritolu - laastud on valmistatud Prantsuse tamme sordist.
• Lihtne ja kiire kasutada - tammelaastud lisatakse kas kääritamise etapis või valmisse joogisse ning jäetakse 3–6 nädalaks.

Tammelaastud on ideaalne asendus kallitele ja käsitsemiseks keerukatele tammvaatidele, mida kasutatakse paljude alkohoolsete jookide laagerdamiseks. Nendega saavutad valmistatavates jookides lihtsalt soovitud aroomid ja tammenoodid. Lisad neile mandlilõhna. Jook saab lisaks kauni heleda merevaiguse värvuse. Ja seda kõike vaid mõne nädalaga. 

Looduslikud, röstimata tammelaastud rikastavad koduveine ja destillaate isegi suurema tanniinikogusega kui röstitud variandid. 

Veinides ja tõmmistes rõhutab tammelaastude lisamine jookide värskust ja puuviljast iseloomu. Esitatud laastud sobivad suurepäraselt ka koduste konjaki, bourboni ja brändi tüüpi jookide jaoks.

Meie poes müüdavad alkoholi aromatiseerimiseks mõeldud tammelaastud on valmistatud kõrgeima kvaliteediga Prantsuse tammest.

Omadused:

• Tooraine: Prantsuse tamme sort
• Tüüp: röstimata
• Aroom: mandline
• Doosimine: 1–3 g/1 L

Kasutusviis:

Lisa tammelaastud valitud joogile annuses 1–3 g 1 L alkoholi kohta ning jäta 3–6 nädalaks. Täpse kokkupuuteaja laastude ja alkoholiga tasub määrata individuaalselt degusteerimise teel.

Kui aroomi intensiivsus on sinu hinnangul sobiv, eemalda laastud ja naudi joogi maitset.

Tammelaaste võib ka eelnevalt üle valada 70% alkoholiga, jätta mõneks päevaks ekstrakteeruma ning seejärel saadud essentsi dooseerida valitud joogile vastavalt maitsele.

Netomass: 50 g