Glükoos kristallina fermenteerub pärmide toimel väga kergesti. Seda kasutades on õlle maitse pehmem, harmoonilisem, ilma terava, õunase kõrvalmaitseta, mis võib ilmneda valge suhkru kasutamisel. Glükoosi võib kasutada kõigi tüüpi õllede puhul.
Olulised omadused:
Kaal 1 kg
Ideaalne valge suhkru asendaja
Kasutusviis:
Kasutada valge suhkru asemel. 100 g valget suhkrut (sahharoosi) = 116 g kristallglükoosi
Netomass: 1 kg