Moosipektiin – tsitruseline, amidiseeritud, geelistamiseks, 20 g

Otsid viisi, kuidas valmistada maitsvaid moose või konfitüüre, ka väiksema suhkrukogusega?

Meil on Sulle ideaalne lahendus - meie Pektiin moosidele! See on tõhus, looduslik vahend mooside, konfitüüride ja tarretiste paksendamiseks ja tarretamiseks.

See pektiin on loodusliku päritoluga ühend (mõiste „amideeritud” viitab selle tootmistehnoloogiale). Pektinit saadakse tsitrusviljadest, nagu apelsinid, sidrunid ja laimid. 

Meie Pektiiniga moosidele hoolitsed lihtsamalt enda ja oma pere tervise eest!

Vali Pektiin ja naudi järgmisi eeliseid:

• Suurepärane tarretumine - meie pektin tagab moosidele, konfitüüridele, tarretistele jmt ideaalse konsistentsi – ilma liigse suhkruta. 
• Suurem kasutegur ja kokkuhoid - 20 g pakendist piisab 2 kg puuviljadele.
• Looduslik tarretusjõud, puhas koostis - tsitruspektiin ei sisalda säilitusaineid ega kunstlikke parandajaid – tarretab puuvilju suurepäraselt, ning sidrunhappe lisamine suurendab tarretusjõudu.
• Lihtne kasutada - selle pektiniga valmistad moosid ja muud puuviljahoidised kiiresti, lihtsalt ja mugavalt. 
• Universaalsus - pektini saab kasutada nii valge, pruuni ja roosuhkruga kui ka fruktoosiga.
• Soodne mõju seedimisele - tänu suurele toidukiudainete sisaldusele soodustab meie pektin paremat ainevahetust.

Veendu ise, kui lihtne on valmistada ideaal­se konsistentsiga puuviljahoidiseid – ja soovi korral ka vähendatud suhkrusisaldusega!

Netomass: 20 g

Retsept vähendatud suhkrusisaldusega moosiks, 2 kg puuviljadest: 

Pese puuviljad, pane potti ja kuumuta aeglaselt keemiseni. Sega 0,4 kg suhkrut* ühe paki Pektiini moosidele sisuga, seejärel puista see segu kuumade puuviljade sisse. Pidevalt segades lase keema. Tekkinud vahu võid ära korjata või seda vähendada, lisades pool teelusikatäit taimset õli. Kuum moos vala puhastesse, kuuma veega üle loputatud purkidesse, pööra need tagurpidi või pasteuriseeri 25 minutit. 

* Kui eelistad magusamat moosi, lisa rohkem suhkrut. Moosi saab teha ka ilma suhkruta, magustades seda ksülitooli või erütritooliga.

Lõplik tarretumise efekt on näha alles u 24 tunni pärast, seetõttu võid keetmise ajal konsistentsi kontrollimiseks teha „külma taldriku” testi, st kalla tugevalt jahutatud taldrikule (varem u kümneks minutiks sügavkülma asetatud) umbes 1 teelusikatäis moosi ja jäta jahtuma või pane 2 minutiks külmikusse.

Head isu!