Peedikali pulbrina, õuna-tšilli – väljendusrikas, kergelt vürtsikas maitse õrna puuviljase nüansiga. Valmista iseloomuga kodust peedikali lihtsalt ja mugavalt!
Peedikali pulbrina, õuna-tšilli on valmis kuivsegu koduse hapendusjoogi valmistamiseks, millel on intensiivne maitse. Kuivatatud punapeedi, õuna ja tšilli kooslus annab joogile sügava aroomi, meeldiva puuviljase nüansi ning kergelt soojendava iseloomu. Kuivatatud rukkijuuretis aitab kaasa fermentatsiooni õigele kulgemisele, nii et peedikali valmistamine on lihtne ja mugav.
- Poola peedid ja õunad – segu põhikoostisosadeks on kvaliteetsed kohalikud kuivatatud punapeedid ja õunad, mis loovad peedikali loomuliku maitsebaasi ning annavad sellele iseloomuliku värvi ja aroomi.
- Magus-vürtsikas iseloom – kuivatatud tšilli annab peedikalile meeldiva vürtsikuse ja kergelt soojendava iseloomu, mis sobib hästi kokku peedi intensiivse maitsega. See on huvitav valik neile, kes armastavad traditsioonilist peedikali, kuid soovivad proovida seda väljendusrikkamas võtmes.
- Lihtne ja mugav valmistamine – ühes pakikeses olevad sobivas vahekorras koostisosad võimaldavad valmistada peedikali, ilma et peaksid peete, õunu, tšillit või juuretist eraldi mõõtma.
- Acerolaga supertoit – acerolaekstrakti lisamine rikastab segu loodusliku vitamiinitoega.
Peedikali valmistamiseks vajad:
- 1 segupakikest – 33 g
- 1 l keedetud vett temperatuuril 35–40°C
- 1 triiki supilusikatäit soola
- 4 loorberilehte
- 6 vürtsitera
- suurt klaaspurki või keraamilist nõud
Valmistamine samm-sammult:
- Valmista nõu ette. Pese purk või keraamiline nõu hoolikalt ja kalla üle keeva veega.
- Valmista maitseained ette. Kalla loorberilehtedele ja vürtsiteradele keev vesi.
- Vala pakikese sisu ettevalmistatud nõusse, lisa 1 triiki supilusikatäis soola ja 1 l sooja keedetud vett (temperatuuril 35–40°C). Sega kõik korralikult läbi.
- Valmista nõu marliga ja jäta 5 päevaks toatemperatuuril pimedasse kohta.
Nipp: kui soovid vürtsikust mahedamaks muuta või peedikali maitset veidi tasakaalustada, võid lisada umbes pool teelusikatäit suhkrut või mett.
Säilitamine: säilitada kuivas kohas. Pärast valmistamist hoida valmis peedikali külmkapis ja tarbida 7 päeva jooksul.
Koostisosad: kuivatatud punapeet 63%, kuivatatud õun (sisaldab vääveldioksiidi) 17%, kuivatatud küüslauk (sisaldab sulfiite), kuivatatud tšilli 6%, kuivatatud rukkijuuretis (jahvatatud rukkitooted, odralinnaseekstrakt, juuretisekultuurid), acerolaekstrakt 0,5%.
Toode võib sisaldada: teisi gluteeni sisaldavaid teravilju, seesamiseemneid, piima, sellerit, sinepit, pähkleid, maapähkleid ja soja.
Netokogus: 33 g
Õuna-tšilliga peedikali on mõeldud neile, kes soovivad ühendada kääritatud peedi traditsioonilise maitse moodsama ja väljendusrikkama nüansiga. Õuna puuviljane maitse, tšilli vürtsikus ja peedikali iseloomulik hapukus loovad põneva koosluse, mis sobib nii joomiseks kui ka koduste roogade valmistamise aluseks.
Vaata ka teisi maitsevariante:
- klassikaline
- õunaga
- selleri ja porgandiga
