Mikrobioloogiline juustulaap strong, 30 ml

• Ideaalne koduseks juustuteoks - selle mikrobioloogilise vedela laabiga valmistad iga laabijuustu (värske, lühikese ja pika valmimisajaga, hallitusjuust jne) ainulaadse maitse ja aroomiga.
• Ka taimetoitlastele - laap on vegetaarne, ei sisalda loomse päritoluga ensüüme - seega saad selle baasil valmistada oma lemmikjuuste ilma nende koostise pärast muretsemata!
• Suur tootlikkus - pakend sisaldab 30 ml laapi aktiivsusega 250 000 U, mistõttu piisab vaid 10 tilgast koguni 10 liitri piima jaoks! Terve pakend kuni 500 L piima jaoks.
• Universaalne - laap sobib mitmesuguste juustude valmistamiseks värskest piimast: lehmapiimast (ka madalal pastöriseeritud kuni 74°C), kitse- ja lambapiimast ning piimast, mida on rikastatud taimse piimaga (soja-, riisi-, kookos-).
• Lihtne doseerimine - vedel vorm teeb doseerimise lihtsaks, ilma kaalumisvajaduseta - kodune juustutegu pole kunagi olnud nii lihtne!

Kas oled taimetoidul? Vältid loomse päritoluga tooteid, ent soovid nautida maitsvaid juuste ilma nende koostise pärast muretsemata? Meil on sellele lahendus!

Valmista oma kodus lemmikjuuste – nii kohupiimajuuste, kollaseid kui ka hallitusjuuste – meie mikrobioloogilise vedela laabi Strong abil on see imelihtne! Mikrobioloogiline laap on ensüümipreparaat, mis on saadud seenest Rhizomucor miehei ja on ideaalne vasikalaapa asendaja. 

Selle toote abil valmistad lemmikjuuste igast värskest piimast: lehmapiimast (ka madalal pastöriseeritud kuni 74°C), kitse- ja lambapiimast ning samuti piimast, mida on rikastatud taimse piimaga – ilma et peaksid muretsema lõpptoodangu koostise pärast! 

Üks pakend sisaldab 30 ml laapi aktiivsusega 250 000 MCU/ml. Vaid 10 tilka piisab juustu valmistamiseks koguni 10 liitrist piimast! 

Vedel vorm lihtsustab toote doseerimist, ilma et peaks seda kaaluma, mistõttu juustu valmistamine on veelgi lihtsam ja nauditavam! 

Kasutusjuhend:

30°C-ni soojendatud piimale lisa sobiv kogus kaltsiumkloriidi, mis on eelnevalt lahustatud väikeses koguses keedetud vees. Sega ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel soojenda piim temperatuurini 37-38°C ja lisa sobiv kogus laapi, mis on eelnevalt lahustatud 50 ml 37-38°C vees. Sega hoolikalt. Lõpeta segamine ja oota 50-70 minutit, kuni tekib tugev hüüve. Lõika tekkinud hüüve umbes 1-1,5 cm küljepikkusega kuubikuteks. Sega tekkinud juustuterad õrnalt ja umbes 5 minuti pärast tõsta need vahukulbiga vormi, mis on vooderdatud juusturiidega. Jäta juust 20-24 tunniks. Pööra seda iga paari tunni järel.

Säilitamine: 

Pärast avamist hoida tihedalt suletuna külmkapis.

Koostis: mikrobioloogiline laap, naatriumkloriid, säilitusaine: naatriumbensoaat.

Toote tootlikkus: 500 L piima

Pakendi mõõtmed:

• ∅ 3,3 cm
• kõrgus 8,3 cm
• netomaht 30 ml
• pudel varustatud tilgutiga