Veinivalmistamine
Kodusel krupnikul on merevaigukarva toon, mee- ja vürtsiaroom, milles eristuvad kaneeli, ingveri ja nelgi noodid, ning magus, tihe ja soojendav vürtside ning mee maitse. Koduse krupniku degusteerimisel saadavad elamused on ainulaadsed, sest seda ei aja segi ühegi teise joogiga. Meie retsepti järgi valmistad selle maitsva koduse krupniku ilma vähimagi raskuseta.
Koduse krupniku retsept
Valmistamine:
Sega mesi, piiritus ja vesi hoolikalt läbi. Seda saab teha külmalt või soojalt. Kui valid sooja meetodi, kuumuta mett koos veega, eemalda vaht ja vala kõik ettevaatlikult piiritusega anumasse. Seejärel sega kogu segu õrnalt koos vürtsidega. Valmis leotis jäta sooja, kuid mitte päikese kätte vähemalt kuuks ajaks (parim on siiski kolm kuud). Külmmeetodil valmistades peaks leotis seisma vähemalt pool aastat. Pärast soovitusliku aja möödumist filtreeri leotis ja villi pudelitesse.
Erandina maitseb krupnik suurepäraselt soojalt serveerituna. Kastrulis madalal kuumusel soojendatuna ja väikestest keraamilistest pitsidest serveerituna täidab see kodu ja meie maitsemeeled fenomenaalse vürtsiaroomiga. Krupnik sobib suurepäraselt ka natukese võiga ja šokolaadiga.
