Veinivalmistamine
Kõrvits on alahinnatud köögivili. Vitamiinide ja toitainete poolest rikas kõrvits sobib suurepäraselt paljudes vormides — mitte ainult kreemsupina. Seega tasub köögis katsetada ja valmistada näiteks maitsev, vürtsikas kõrvitsakaste, mis sobib ideaalselt pastale, pitsale või lisandiks nachodele. Kuidas teha kõrvitsakastet? Siin on lihtne ja kiire retsept — samm-sammult.
Vürtsika kõrvitsakastme retsept
Valmistamine:
Koori kõrvits ja lõika kuubikuteks. Seejärel prae pannil, kuni see pehmeneb. Lisa hakitud paprika ja küüslauk ning maitseained. Hauta segu 10 minutit, kuni kõrvitsat on lihtne purustada. Tõsta kõik kaussi ja tambi või püreesta ühtlaseks pastaks. Seejärel lase jahtuda. Valmis kaste erakordse maitse ja erilise värviga sobib suurepäraselt pitsa aluskastmeks või nachode dipiks.
Head isu! ...sest kodune on parem!
