Leeskputk on maitseaine, milleta me ei kujuta puljongit ette — see toob esile selle köögiviljase aroomi ja maitse. See on ka populaarse MAGGI maitseaine üks põhikomponente. Leeskputk maitseb suurepäraselt lisandina kastmetes ning liha-, kala- ja mereanniroogades. Huvitava koosluse annab ta ka salatites ja kodustes juustudes. Leeskputkel on lisaks maitseomadustele ka tervist toetavad omadused. See mõjub soodsalt vereringe-, kuse- ja seedesüsteemile. Suure C‑vitamiini sisalduse tõttu toetab leeskputk ka immuunsust. Lisaks on see taim juba aastaid tuntud loodusliku afrodisiaakumina, mis mõjub ergutavalt nii naistele kui ka meestele. Pole oluline, milline selle maitseaine omadus teile kõige kutsuvam tundub. Üks on kindel – leeskputka tasub kasutada. Allpool leiate ääretult lihtsa leeskputkepasta retsepti — teisisõnu koduse MAGGI ilma kunstlike säilitusainete ja maitsetugevdajateta. Säilitamiseks sobivad kõige paremini väikesed purgikesed. Kaunid dekoratiivsed kaaned lisavad leeskputkepastale ilmet.
Leeskputkepasta retsept
Valmistamine:
Leeskputk loputa, nopi lehed ja pane need anumasse. Lisa sool ja püreesta saumikseriga, lisades järk-järgult oliiviõli, kuni saad sileda pasta. Tõsta valmis pasta väikestesse, steriliseeritud purgikestesse. Tänu soolale saab sellist leeskputkepastat säilitada ja kasutada erinevate roogade lisandina kuni umbes aasta.
Veinivalmistamine
