Veinivalmistamine
Ploomid sobivad suurepäraselt liha-, koogi- ja magustoitude juurde. Nende tekstuur teeb neist ka küpsetamiseks väga hea valiku. Koduste, maitsemeeli rõõmustavate kuklite nautimiseks on vaja vaid pärmitaigent, mõnda ploomi ja veidi kannatust. Retsepti täidist saab hõlpsasti muuta vastavalt maitse-eelistustele või hooajale. Soovitame eriti magusaid ploomikukleid, kuid ploomid võib asendada ka õunte, rabarberi, mustikate, maasikate või vaarikatega. Isevalmistatud küpsetised on värskete ja naturaalsete koostisosade garantii, nii et neid võib südamerahuga pakkuda ka lastele. Kogemusest teame, et nad armastavad koduseid maiustusi ja kooke.
Koduste ploomitäidisega kuklite retsept
Valmistamine:
Lisa sooja piima sisse pärm ja 2 supilusikatäit suhkrut ning sega läbi. Lase 10 minutit soojas seista. Seejärel lisa segule 2 tervet muna ja 2 munakollast, ülejäänud suhkur, jahu, pool pakki pehmet võid, õli ja sidruniaroom. Sõtku tainas õrnalt ühtlaseks. Kui tainas kleepub, lisa veidi rohkem jahu. Lase sõtkutud tainal kerkida, seejärel rulli see umbes 1 cm paksuseks. Lõika klaasi abil tainast ringid ja paki nendesse puuviljad, surudes taina servad allapoole kokku. Aseta vormitud kuklid 15 minutiks kerkima, seejärel määri need munaga, puista peale eelnevalt valmistatud puru ja küpseta umbes 15–20 minutit temperatuuril 160°C. Lase jahtuda ja naudi maitsvaid koduseid ploomitäidisega kukleid.
