Palmiksai on magus, kohev, pärmitaignast küpsetis, mis punutakse patsiks. Isegi kõige suuremad pirtsutajad laste seas lasevad end sellest meelitada. Ent palmiksail on hulgaliselt poolehoidjaid mitte ainult laste hulgas.
Kõige maitsvam on see võiga, koduse moosi ja kakaoga. Hoiatame siiski: alloleva retsepti järgi tehtud kodune palmiksai on nii maitsev, et on oht see enne lauale jõudmist ära süüa. Koos Instagrami profiili @we_grochy haldajaga julgustame seda ise kodus valmistama. Täname saadetud retsepti eest.
Kutsume kõiki saatma oma, läbiproovitud retsepte koos fotodega aadressile przepisy@browin.pl. Avaldame neid meelsasti.
VALMISTAMINE:
Alustuseks lisa kaussi piim, suhkur, 50 g jahu ja pärm. Sea aeg 3 minutit, kiirus 2, temp. 37°C. Oota 10–15 minutit, et pärm eelsegus tööle hakkaks.
Seejärel lisa 400 g jahu, munad ja sool. Vali programm "sõtkumine", aeg 2 minutit.
Seejärel võta tainas kausist välja, tõsta jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku sisse rosinad, mis on varem umbes 5–10 minutit kuumas vees leotatud.
Tõsta tainas uuesti seadme kaussi ja jäta 1,5 tunniks kerkima. Seejärel võta tainas välja ja jaga 3 ossa, vormi rullideks ning punu palmikuks. Vajuta mõlemast otsast kokku, et tainas ühenduks.
Purukatte valmistamine:
Pane koostisosad kaussi ja vali programm "sõtkumine" 10–15 sekundiks.
Kuumuta ahi 200°C-ni; samal ajal määri palmiksai lahtiklopitud munakollasega, mis on segatud 2 supilusikatäie piimaga, ning puista peale purukate. Jäta ahjuplaadile, küpsetuspaberile, rätiku alla. Küpseta 30 minutit.
Sellest kogusest saab rahulikult teha 2 palmiksaia või ühe suure.
Koduse palmiksaia saab @we_grochy saadetud retsepti järgi edukalt valmistada ka teistes sarnastes seadmetes või tainast käsitsi sõtkudes.
Head isu! ...sest kodune on parem!
retsept Thermomixis
püsi kodus
meie klientide retseptid
tee ise
kodused küpsetised
Veinivalmistamine
