Veinivalmistamine
Ploomihooajal tasub oma kodune sahver varustada ploomipovidlopurkidega. Need maitsvad viljad sobivad selles vormis suurepäraselt määrdeks kodusele palmiksaiale või pärmikuklile. Ploomipovidlo maitseb hästi pannkookide, juustude ja eri tüüpi kookidega. Ära unusta seda, kui valmistad talvel jõuluks piparkoogikooki! Povidlo meeldib kõigile — nii väikestele kui suurtele — seega ei tohi see sinu köögist puududa!
Retsept ploomipovidlo valmistamiseks
Valmistamine
Ploomid pese, eemalda kivid ja poolita. Kõige paremini sobivad siia väga küpsed, pehmed ja juba kergelt kortsus ploomid. Sega ploomid suhkruga ja lase seista u 2 tundi. Kui viljad on mahla eraldanud, pane need laia paksu põhjaga potti ja keeda neid aeglaselt ilma kaaneta, sageli segades umbes 3–4 tundi. Kuum povidlo tõsta purkidesse, keera kaaned peale ja pastöriseeri 20–30 minutit.
