Veinivalmistamine
Põldmurakad mahlas on suurepärane lisand teele külmadel talveõhtutel. Need sobivad hästi ka kaerahelbepudru või jogurti juurde. Põldmurakad mahlas sobivad samuti hirsi-, kookide ja jäätise juurde. Maitsvad ja aromaatsed ning mis kõige tähtsam – tervislikud, sest lisaks B- ja C-vitamiinile sisaldavad need ka A-provitamiini, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi ja pektiine, mis aitavad kolesteroolitaset reguleerida.
Retsept: põldmurakad mahlas
Valmistamine:
Värskelt korjatud (või ostetud) põldmurakad pese õrnalt ja nõruta sõelal. Kui vesi on ära nõrgunud, lao need anumasse kihtidena, puistates iga kihi vahele suhkrut. Jäta marjad sel moel mõneks tunniks, parima tulemuse saamiseks üleöö külmkappi. Kui põldmurakad on mahla välja andnud, tõsta need koos mahlaga steriliseeritud purkidesse, keera kaaned kinni ja pastöriseeri 1 tund. Seejärel on marjad valmis koduses sahvris laagerduma!
