Veinivalmistamine
Šokolaadimaitseline leib on õrn ja kohev maius nii suurtele kui väikestele. Leivake maitseb suurepäraselt võiga, kohupiimaga ning ka avokaado-šokolaadikreemiga! Valmistamine võtab veidi aega, kuid samas on see äärmiselt lihtne – selle koduse pagaritoote jõuad hõlpsalt valmis teha lõuna valmistamise või perele õhtusöögi sättimise vahepeal!
Šokolaadileiva retsept
Valmistamine:
Pane suurde kruusi pärm, lisa 1/3 tassitäit sooja vett ning pool teelusikatäit suhkrut. Sega ja lase soojas kohas umbes 20 minutit kerkida. Sõelu jahu kaussi ja sega see suhkru, kakao ning soolaga. Lisa pärmisegule 1 ja 1/4 tassitäit sooja vett. Kalla segu jahuga kaussi ja sega läbi. Lisa šokolaaditilgad või peeneks hakitud šokolaad ja sega uuesti. Vormi taignast pall, tõsta see jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku 10–15 minutit. Tõsta tainas õliga määritud kaussi, kata toidukilega ja lase soojas kohas kerkida umbes 1,5 tundi.
Vajuta tainas rusikaga alla, tõsta see jahuga ülepuistatud tööpinnale ja jaga kaheks. Rulli mõlemad läbi ning vormi seejärel kaks pätsi, voltides taigna servad keskele. Aseta valminud pätsid Rooma vormile. Kata fooliumiga ja lase soojas kohas 1 tund kerkida. Kerkimisaja keskel pintselda pätsid lahti klopitud munaga.
Pane vorm ahju, kuumuta see 230°C-ni ja küpseta leiba umbes 20 minutit. Seejärel alanda temperatuuri 180°C-ni ja küpseta veel 20 minutit. Võta valmis leivad ahjust, kata rätikuga ja oota, kuni need jahtuvad.
