Veinivalmistamine
Kas tahad üllatada peret värske pagaritoote ebatavalise maitsega? Otsid ideid hommiku- ja õhtusöökideks, mis hellitaksid sinu maitsenäsasid? Avasta meie retsept maitsva saiataina jaoks, millest saad edukalt valmistada ka koduseid kukleid. Taigna saladus peitub detailides – spinatis, mis lisab sellele mitte ainult iseloomuliku maitse, vaid ka võluva värvi!
Retsept spinatiga kuklite / saia jaoks
Valmistamine:
Vala pärmile 50 ml vett ja lase 10 minutit seista, et see niiskuks. Aseta spinat sõelale, et see üles sulaks ja liigne vesi ära nõrguks. Seejärel püreesta see ühtlaseks massiks. Pane jahu kaussi, lisa sool, suhkur, õli, pärm ja spinat. Lisa algul 300 ml vett, ja kui sõtkumisel on vaja, lisa veel veidi vett. Sõtku tainas siledaks ja elastseks – üsna pehmeks, kuid käest lahtitulevaks. Lase tainal soojas kohas umbes tund aega kerkida. Seejärel tõsta tainas eelnevalt võiga määritud ja rohke jahuga ülepuistatud Rooma potti. Lase toatemperatuuril veel 20–30 minutit kerkida. Kuumuta ahi 80–100 °C-ni ja aseta tainaga pott ahju. Pärast poti ahju panemist tõsta temperatuur 220 °C-ni. Küpseta sai umbes 1 tund, kuni koorik on krõbe ja kergelt pruunistunud.
Tähelepanu! Samast tainast saad teha ka kukleid. Vormi sobiva suurusega pallid, tee noaga keskele sisselõige ning küpseta jahuga ülepuistatud plaadil umbes 25–30 minutit.
Head isu! ...sest kodune on parem!
