Veinivalmistamine
Lihtne ja kiire valmistada. Ideaalne talveks — nii lisandiks värskelt röstitud röstsaiadele, kookidele, magustoitudele, kreppidele ja pannkookidele kui ka soojendavasse teesse. Vaarikamoos — just sellest siin jutt — võlub sinu ja su lähedaste maitsemeeli, eriti siis, kui valmistad selle ise, kohandades selle magususe taseme oma vajaduste järgi!
Vaarikamoosi retsept
Valmistamine:
Pese vaarikad õrnalt, tõsta sõelale ja nõruta kergelt. Kalla marjad võimalikult paksu põhjaga potti, lisa suhkur ning poole sidruni pressitud mahl. Kuumuta tasasel tulel 1,5 - 2 tundi, kuni mahl aurustub ja vaarikamass hakkab paksenema. Sega moosi kogu aeg, et marjad põhja ei kõrbeks. Pese ja steriliseeri purgid - täida need kuuma vaarikamassiga, keera kaaned kinni ja pastöriseeri. Pärast pastöriseerimist aseta purgid lõikelauale - kummuli - ja lase jahtuda.
