Vanaema Leokadia retsept pekeldamiseks, 35 g

Vanaema Leokadia soolamise retsept - maitseainete ja ürtide segu on hoolikalt valitud kooslus, mis rõhutab koduste lihade õrnu maitse- ja aroomiomadusi.

• Suurepärane maitse, uus pakend - nüüd oleme sinu lemmik maitseainete ja ürtide segu pakkinud tõmblukuga barjäärpaberist doypack-kotti, et saaksid segu püsivast aroomist kaua rõõmu tunda.
• Universaalne - uluki-, sea-, lamba- ja vasikaliha jaoks - kokka nii, nagu sulle meeldib! Maitseainete ja ürtide segu sobib kõigi sinu lemmikroogade juurde, mitte ainult soolatud lihale!
• Looduslikud koostisosad - kadakamarjad, koriander, pipar, vürtspipar, loorberileht, majoraan, aed-liisurohi, rosmariin, tüümian - see on edu garantii: imeline aroom ja unustamatu maitse!
• Ilma keemiliste lisanditeta - meie segu ei sisalda soola, säilitusaineid ega maitsetugevdajaid. Valides meie toote, on sul seega garantii looduslikele, tervislikele ja ohututele koostisosadele!
• Säästlik pakend - üks 35 g kotike piisab kuni 10 kg liha soolamiseks! Ilma vaevata valmistad valmistoote pühadeks või suuremaks grilliõhtuks sõpradega!

Unistad soolatud, aromaatsetest, õrnadest ja erakordselt maitsvatest liharoogadest? Tahad naasta aegadesse, mil toidud ei olnud täis keemiat ja kunstlikke lisandeid? Selleks on lahendus! Meie maitseainete ja ürtide seguga valmistad hõlpsalt maitsvad, ürdiselt aromaatsed ja suus sulavad lihatoidud üksnes looduslikest koostisosadest! Receptura Babci Leokadii soolamiseks on spetsiaalselt valitud, looduslik maitseainete ja ürtide segu ilma soola, säilitusainete ja maitsetugevdajateta. Segusse kuuluvad: koriander, kadakamarjad, vürtspipar, loorberileht, must pipar, nelk, majoraan ja tüümian - valides meie toote, on sul seega garantii ohutule ja tervislikule toidule! Ühest 35 g pakendist piisab kuni 10 kg liha soolamiseks! Toote universaalsus tähendab, et saad segu kasutada nii lemmikroogade jaoks sealihast kui ka uluki-, lamba- ja vasikalihast. Pärast selle seguga soolamist omandab liha erilise maitse- ja aroomibuketi - suurepärane nii suitsutatult, küpsetatult kui ka keedetult. Üllata lähedasi liharoogadega uues, suurepärases võtmes!

Kasutusjuhend:

Koostisosad 5 kg lihale:

• 5 kg liha (soovitavalt võrdseteks tükkideks lõigatult)
• 2 L külma vett soolamissoolvee jaoks
• 0,5 L vett segu tõmbamiseks
• 160 g nitritsoola
• 5 g suhkrut
• 1/2 pk. maitseaine- ja ürdisegu RECEPTURA BABCI LEOKADII

Retsept: 

Vala pool pakki maitseainete ja ürtide segu üle 0,5 L veega ja lase keema, seejärel jahuta. Valmista soolvesi 2 L veest, nitritsoolast ja suhkrust. Lõika liha võrdseteks tükkideks (u 0,5-1 kg), pane soolamisnõusse ja süsti soolvett vahekorras 60 ml 1 kg kohta. Seejärel lisa ülejäänud soolveele jahutatud vett koos maitseainete ja ürtide seguga, sega hoolikalt ja vala lihale nii, et see oleks täielikult soolveega kaetud. Kõige parem on suruda see pealt raskusega (nt survekiviga), et liha ei tõuseks soolveest pinnale. Soola 10-14 päeva külmkapis. Soolatud, hästi kuivatatud liha võid suitsutada,

küpsetada või vees keeta.

Koostis: maitseained 88% (koriander, kadakamarjad, vürtspipar, loorberileht, must pipar, nelk), ürdid 12% (majoraan, tüümian). Toode võib sisaldada seesamiseemneid, sellerit, sinepit, gluteeni, vääveldioksiidi, maapähkleid ja soja.

Proovi ka meie lihavalmististe kalkulaatorit.

Netomass: 35 g

Tähelepanu!

Ei sisalda soola, suhkrut, säilitusaineid ega naatriumglutamaati.

Hoida kuivas, kaitsta otsese UV-kiirguse eest.

Tootmises kasutatakse allergeene: sinep, seller, soja, seesam, gluteen, pähklid.

Pakendi mõõtmed:

• pikkus 11 cm
• laius 1 cm
• kõrgus 18 cm