Kollageenist vorstikest fi 55 - 4 m

• Kupatamiseks ja suitsutamiseks - vorstide kollageenkest sobib koduste toodete valmistamiseks, olgu need kupatatud või suitsutatud nii sooja-, kuuma- kui ka külmsuitsuna.
• Erinevat tüüpi vorstide jaoks - kest võimaldab sul iseseisvalt valmistada suurepäraseid lihatooteid, nagu żywiecka, krakowska ja szynkowa, samuti pikalt laagerdunud vorste.​
• Lihtne kasutada - kest on väga lihtne kasutada: enne täitmist piisab selle leotamisest 30 minutit soolalahuses, seejärel täida see tihedalt täidisega, seo kinni ja töötle.
• PZH sertifikaat - toode on testitud ja lubatud kokkupuuteks toiduga, sealhulgas ka kõrgetel temperatuuridel kuumtöödeldava toiduga.
• Tehnilised andmed - kest on soojuskindel, võimaldades suitsutamist temperatuuril 90°C. Pakend sisaldab ecru-värvi kesta, pikkusega umbes 4 m ja läbimõõduga 55 mm.

Kõrgekvaliteediline lihatootevalmistamiseks mõeldud kollageenkest, loomset päritolu – valmistatud veise spaltnahast. Ideaalne vorstide jaoks, võimaldades koduste lihatoodete lihtsat ja kiiret valmistamist. Toidukontaktiks heaks kiidetud kest talub kupatamist maks. temperatuuril 75°C, suitsutamist 90°C ning külmsuitsutamist maks. temperatuuril 40°C. Sellega valmistad lihtsal ja muretul viisil koduseid kupatatud ja suitsutatud lihatooteid ja vorste, nagu żywiecka, krakowska ja szynkowa. Kest sobib ka pikalt laagerdunud vorstide valmistamiseks. Pakend sisaldab ecru-värvi kesta, pikkusega umbes 4 m ja läbimõõduga 55 mm.

Tähelepanu!

Enne täitmist tuleb kesta leotada 30 min temperatuuril 20 ±5°C 10–15% soolalahuses (1/2 klaasi soola 1 l vee kohta). Tihedalt täidetud kest tuleb siduda ja töödelda vastavalt vorstitüübile.

Enne lihatoote söömist tuleb kest eemaldada. See ei ole söödav.

Kollageenkest on loomset päritolu ja omab PZH sertifikaati.

Ühikpakend sisaldab 4 jm ± 5%

Läbimõõt: 55 mm