Tokay veinipärm, 20 ml

Kvaliteetne veinipärm – ideaalne valge veini jaoks. Soovitatakse eriti veinide valmistamiseks karusmarjadest, pirnidest, aprikoosidest, maasikatest, teraviljadest, viirpuust, õuntest, kibuvitsast, valgetest viinamarjadest, rabarberist, renklodidest, valgetest sõstardest.

Tokay on spetsiaalselt valitud veinipärmi tüvi, mis on suspendeeritud kaitsevedelikus. Need pärmid tagavad kiire ja stabiilse käärimise laias temperatuurivahemikus, suhkrute hea väljääritamise, veini püsiva värvuse ning atraktiivse, meekarakteriga aroomibuketi.

Olulised omadused:

• vedel pärm
• 20 ml pakend 5-25 L jaoks
• käärimistemperatuur: 18-30°C
• alkohol: kuni 14%
• täielik potentsiaal - toiteainete Kombi ja Kombi Vita kasutamisel

Kasutusviis:

Vedel pärm tuleb eelnevalt paljundada, s.t. valmistada nn pärmistarter. 1-liitrisesse pudelisse vala 150 ml mahla või pane 200 g purustatud puuvilju, 300 ml vett ja lisa 2 teelusikatäit suhkrut. Kata pudel vatitropiga ja pastöriseeri 30 min. Pärast jahtumist vala pudelisse eelnevalt raputatud pärmikotikese sisu. Jäta segu 1-2 ööpäevaks temperatuuril 22-26°C, seejärel vala kääritusnõusse või ballooni veinivirdega (5-25 L).

Tähelepanu!

Kõikides pärmistarteri ettevalmistamise etappides hoia steriilsed tingimused - pööra erilist tähelepanu anuma puhtusele, milles pärmi paljundad.

Käärimisprotsessi optimaalseks kulgemiseks on soovitatav lisada toitesegu: Kombi (401020) või Kombi Vita (401030).

Parim enne: kõlblikkusaeg ja partii nr on märgitud tihendil. Hoida kuivas kohas, toatemperatuuril. Toode ainult enoloogia tarbeks, mitte otseseks tarbimiseks.

Koostis:

linnasevirre, vesi, sidrunhape, Saccharomyces cerevisiae pärm, ammooniumvesinikfosfaat (V).

Pakendi mõõtmed:

• pikkus 7,5 cm
• laius umbes 1 cm
• kõrgus 10,6 cm